فرحي أولادك.. طريقة عمل جلاش باللحمة والجبنة في المنزل 

يعد الجلاش من أكثر الوصفات طلباً من قبل الصغار والكبار سواء كان حلو أو حادق لأنه غير مكلف تماماً، كما يمكن إعداده بأكثر من طريقة ولا يستغرق وقت في عمله كما أنه سريع التحضير وبمكونات بسيطة ويسهل توفيرها، إلا أن ليس الكثير من الأمهات يتقن كيفية عمله حتى يخرج بالطعم المميز واللذيذ الخاص به، وفي هذا المقال سوف نعرض أفضل طريقة لعمل الجلاش باللحمة والجبنة.

طريقة عمل جلاش باللحمة والجبنة في المنزل

لعمل الجلاش باللحمة والجبنة في المنزل يلزم توفير المكونات التالية:

• نصف كيلو من اللحم.
• 1 بصلة مفرومة.
• 1 كوب من اللبن.
• 1 بيضة.
• نصف كوب من الزيت.
• 1 معلقة كبيرة من البيكنج بودر.
• 1 مكعب من المرقة.
• فلفل ألوان.
• زيتون اخضر مقطع شرائح.
• بابريكا حسب الرغبة.
• روز ماري.
• ثوم بودر.
• فلفل أسود.
• ملح حسب الرغبة.

خطوات عمل الجلاش باللحمة والجبنة

للحصول على طعم جلاش باللحمة والجبنة لذيذ وشهي لا مثيل له قومي بإتباع الخطوات التالية:

• يتم إحضار صينية ووضعها على النار ثم وضع اللحمة بها وتقلبيها حتى يتغير لونها.
• ثم إضافة البابريكا والفلفل الأسود.
• وفي جانب الصينية يتم وضع فصين من الثوم وتقليبهم قليلاً، ثم يتم دمجهم مع اللحمة.
• بعد ذلك يتم إضافة الفلفل الألوان مع إضافة الزيتون المقطع وقلبي لبعض الوقت، ثم اتركي الخليط على النار قليلاً.
• ادهني صينية بقليل من السمن وقومي بوضع نصف طبقات الجلاش مع الدهن بالسكان بين كل طبقة وطبقة أخرى.
• ثم ضعي خليط اللحمة مع إضافة كمية من الجبنة الموتزريلا أو الرومي الذي تم إعداده وضعي النصف المتبقي من طبقات الجلاش فوق الخليط مع الدهن أيضاً بين كل طبقة وطبقة.
• عند الانتهاء قطعي الجلاش إلى الشكل الذي تحبيه ثم رشيه باللبن والبيض.
• ثم ادخلي الصينية الفرن لقليل من الوقت حتى ينضج تماماً ويحصل على اللون المطلوب.