حضري بسهولة .. فطائر النوتيلا القطنية هتبقى عاملة زي القطنة الطرية وطعمها يجنن

النوتيلا أكثر الصوصات المعروفة والتي يعشقها الكبار والصغار في آن واحد والمقصود هنا ليست النوتيلا بعينها ولكن جميع المنتجات الأخرى المشابهة لها مثل الماكستيلا وغيرها إذ أن الفكرة تكون في صوص الشيكولاتة الذي يستخدم في الكثير من الأطعمة الحلوة المختلفة مثل الساندوتشات والكريبات واليوم نعرفكم على طريقة استخدام النوتيلا مع الفطائر لتحضير فطائر النوتيلا اللذيذة تابعوا معنا.

مقادير فطائر النوتيلا الشهية

الفطائر من المعجنات السريعة والسهلة وحشواتها مختلفة واليوم نحضر الفطائر بحشوة النوتيلا أو أي نوع شيكولاتة أخرى قابل للفرد والدهن وبالتأكيد لدينا جميعًا أي نوع منها أما باقي المكونات فهي:

• اثنين ونصف كوب دقيق خام.
• ربع الكوب ماء دافئ وربع آخر زيت نباتي.
• كوب إلا ربع حليب فاتر.
• ملعقة حجمها كبير خميرة فورية.
• أما السكر فنصف ملعقة حجمها صغير.
• بيضة واحدة مضاف لها قطرات خل.
• أما النوتيلا أو شيكولاتة الدهن فالكمية حسب الحاجة.

طريقة عمل فطائر النوتيلا الشهية

نحضر الفطائر في تلك الوصفة بطريقة معينة حتى تلائم صوص الشيكولاتة المفرود ونحاول الحفاظ عليه قدر الإمكان داخل الفطائر حتى نقدمها، ولإعداد الفطائر بطريقة ناجحة نتبع الخطوات القادمة:

• نحضر العجان الكهربي ونضع الدقيق والخميرة والسكر والملح مع بعضهم “أي المواد الخشنة أولًا” ونشعل العجان على سرعة بسيطة أولًا لنخلط المواد بسهولة.
• ثم أثناء تشغيل العجان نضيف الزيت أولًا وبعد أن يختفي مع العجين نضيف الحليب ثم يعجن مع المواد الأخرى وفي النهاية نضيف الماء ونعيد الهجين حتى يتشكل القوام المناسب من تلك العجينة.
• ننقل العجين بعد عجنه جيدًا إلى وعاء آخر تم دهنه سابقًا بالزيت ويترك بعض الوقت من نصف ساعة إلى ساعة حتى يتخمر ويرتاح تمامًا وقبل استخدامه مرة أخرى نجهز الفرن ونجعل الحرارة متوسطة.
• نفرد العجين على سطح مستوي باستخدام الشوبك أو باليدين إذا لم يكن متوفر ثم نبدأ في خطوة تشكيل الفطائر سواء كانت دوائر أو على شكل رول.
• نضع في كل قطعة من قطع العجين كمية من النوتيلا أو الشيكولاتة الذائبة ونغلقها جيدًا ونرصها في الصينية ونمسح كل قطعة بمزيج البيض والخل ونسويها في الفرن أقل من نصف ساعة.