فطيرة مسكرة ومورقة وتجنن .. فطائر السكر الحلوة للأسرة حضريها في بيتك زي الفطاطري بالظبط

المأكولات والوصفات الحلوة أكثر ما ينال إعجاب أفراد الأسرة الكبار والصغار منها لهذا يتهافتون على تلك الوصفات باستمرار وتتطلب من ربة المنزل طوال الوقت، ولأن كل ربة منزل لا تتأخر في تلبية أفراد عائلتها فإننا نعرفكم اليوم بوصفة فطائر السكر فهي وصفة لذيذة وشهية مغطاة بالسكر البودرة ومن ناحية أخرى سهلة وسريعة لتستطيع ربة المنزل أن تعدها في أقل وقت ممكن بالإضافة لأن المكونات بسيطة غير معقدة وموجودة في أي منزل تابعوا معنا للتعرف على تفاصيل هذه الوصفة الشهية.

مقادير فطائر السكر الحلوة

تعتمد الوصفة على العجينة وقوامها الهش القابل لرش السكر فوقه ولهذا علينا أن نجهز تلك المواد كما هي بدون أي اختلاف في المقادير وهي:

• 1.5 كوب من السمن البلدي الذائب.
• اثنين كوب دقيق متماثلين وقد نحتاج أكثر.
• ربع كوب فقط حليب فاتر.
• وباقي الكوب ماء حوالي ثلاث أرباع الكوب.
• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الطعام النباتي.
• للتحلية والزينة النهائية كوبين سكر بودرة ناعم.

طريقة عمل فطائر السكر الحلوة

لنعد تلك الفطائر بشكل صحيح ومناسب يتهافت عليه جميع أفراد الأسرة نتبع تلك الخطوات بدون أي تغيير وبالتفصيل:

• يوضع الزيت والملح والدقيق مع بعضهم أولًا في إناء العجن ثم الماء في النهاية بعد إضافة تلك المواد ونعجن سواء باليدين أو بالعجانة أو بملعقة خشبية إذا أمكن.
• علينا أن نجعل العجينة متماسكة ولينة في النهاية قبل أن نتركها فعندما تصل الى هذا القوام تدهن بالزيت من كافة النواحي وتغطى قرابة النصف ساعة لترتاح أكثر ونستطيع فردها فيما بعد.
• نقطع العجين إلى جزئين متساويين ونتركهم نصف ساعة أخرى قبل استخدامها.
• بعد ذلك نفرد أول طبقة في صينية الفرن ونجعلها بسمك رقيق ثم نمسح بالسمن ثم نرش كمية من السكر البودرة ونضع الطبقة الثانية من العجين بعد فردها ثم نمسح بالسمن ونضيف كمية أخرى سكر وهكذا حتى ننهي العجين والسكر.
• نسوي الفطيرة في الفرن قرابة النصف ساعة حتى تبدأ في القرمشة واتخاذ اللون الذهبي الواضح ونخرجها بعدها ونرش كمية أخيرة من السكر البودرة.