عمل المايونيز في المنزل بكل تكات المصانع ناجح من أول مرة وأحسن من الجاهز

عمل المايونيز في المنزل بكل تكات المصانع ناجح من أول مرة وأحسن من الجاهز، حي إن طريقة عمل المايونيز بدون بيض تعتبر خيارًا مثاليًا للذين يعانون من حساسية تجاه البيض أو يرغبون في الابتعاد عن استخدامه في الطهي، أو يريدون تناوله في أوقات الصيام، حيث يتم استبدال البيض بمكونات بديلة صحية ومتوفرة في كل مطبخ عربي، بالإضافة لطعمه المميز والرائع الذي يشبه طعم المايونيز الجاهز الموجود في المطاعم والذي يُباع بأسعار مرتفعة، فهنا يمكنك تحضيره بمكونات بسيطة وفي دقائق معدودة.

طريقة عمل المايونيز في المنزل

يمكن عمل مايونيز لذيذ بدون استخدام البيض، كما يمكن استخدامه كمقبلات مع السلطات أو السندوتشات والبطاطس المقلية، ويتم ذلك من خلال استخدام المكونات والخطوات التالية:

مكونات المايونيز البيتي

• كوب حليب.
• ملعقة كبيرة خل أبيض.
• 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
• ملح حسب الرغبة.
• نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة.

خطوات عمل المايونيز

• نقوم بخفق الحليب والخل والملح، والثوم البودرة في الخلاط.
• ونستمر في خفقهم حتى يمتزج الخليط.
  بينما ما زال الخلاط يعمل، نقوم باضافة الزيت تدريجياً، حتى يكون القوام ثقيل ومتماسك.
• ثم نستمر بالخفق لبضع دقائق، وبعد الانتهاء نضع المايونيز في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل الاستخدام.
• وبعد ذلك يمكن تقديمه على مائدة الطعام مع الوجبات المختلفة.

طريقة عمل المايونيز الصيامى

يمكننا إعداد وتجهيز مايونيز صيامي لذيذ وصحي يعشقه جميع أفراد الأسرة، ويمكن تناوله مع الوجبات الخفيفة، والطريقة كالآتي:

مكونات المايونيز الصيامي

• كوب حليب صويا.
• 3 ملاعق كبيرة زيت ذرة.
• ملعقة صغيرة خردل.
• 3 ملاعق صغيرة خل أبيض.
• فلفل وملح حسب الرغبة.

خطوات التحضير

1. يتم ضع حليب الصويا وبقية المكونات في وعاء مناسب.
2. ثم نقوم بخفقه بواسطة المضرب اليدوي بقوة حتى تتجانس المكونات جميعًا.
3. وبعدما يثقل قوامه ويتجانس نقوم بوضعه في طبق التقديم، أو تركه في الثلاجة لحين موعد استخدامه.

طريقة عمل المايونيز بالزبادي

يمكن تناول المايونيز مع شرائح الخضروات أو استخدامه كتوابل للسلطات والسندوتشات من خلال إعداده بالطريقة التالية:

مكونات مايونيز الزبادي

• كوب زبادي عادي أو زبادي يوناني.
• 2 ملعقة كبيرة مستردة.
• ملعقة كبيرة عصير ليمون
• ملعقة صغيرة خردل.
• ملح وثوم بودرة حسب الرغبة.
• 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.

خطوات عمل المايونيز بالزبادي

1. نقوم بوضع الزبادي والمستردة والخل والخردل والتوابل في الخلاط.
2. ثم نُشغل الخلاط على سرعة منخفضة، ونخفق المكونات لمدة دقيقة تقريبًا.
3. بعد ذلك نضيف الزيت ببطء مع الاستمرار في الخفق، حتى يثقل القوام ويتجانس.
4. ثم نستمر بالخفق لمدة 2 إلى 5 دقائق أخرى.
5. بعد ذلك نسكب المايونيز في وعاء محكم الغلق، ووضعه بالثلاجة لساعة على الأقل قبل تناوله.

قدمنا لحضراتكم زوار موقعنا الكرام”موقع الصبح” طريقة عمل المايونيز في المنزل بالزبادي وأيضا المايونيز الصيامي بكل سهولة ويسر وبكل تكات المصانع، حتى يصبح كالجاهز تمامًا.