منوعات
جربي فطاير الجبنة الهشة والاقتصادية ألذ من الفينو وأسرع من الباتيه وصفة اقتصادية ستبهرك بجمالها
تعتبر الفطاير المحشوة بالجبنة من أكثر الأطعمة المحببة لدى الجميع، فهي تجمع بين الطعم اللذيذ والقوام الهش والخفيف، وإذا كنت تبحثين عن وصفة اقتصادية وسهلة التحضير لصنع فطاير ألذ من الفينو وأسرع من الباتيه، فهذه الوصفة هي الحل المثالي وستحصلين على فطاير هشة وخفيفة بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، وفي هذا المقال نتعرف على خطوات تحضير فطاير الجبنة بطريقة سهلة وسريعة.
فطاير الجبنة الهشة والاقتصادية
المكونات
لتحضير فطاير الجبنة الهشة والاقتصادية، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
للعجينة:
- 3 أكواب من الدقيق.
- 1 ملعقة كبيرة من السكر.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- 1/4 كوب من الزيت النباتي.
- 1 كوب من الماء الدافئ (قد تحتاجين إلى القليل من الماء الإضافي).
- 1 بيضة (لدهن الفطاير).
للحشوة:
- الجبنة البيضاء المبشورة أو أي نوع جبنة تفضلينه (جبنة شيدر، جبنة موزاريلا).
- 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف (اختياري).
- 1 ملعقة صغيرة من السمسم (اختياري للتزيين).
طريقة التحضير
- في وعاء كبير اخلطي الدقيق مع السكر والملح والخميرة.
- أضيفي الزيت النباتي وامزجي المكونات جيدًا.
- أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا مع العجن المستمر حتى تتكون عجينة مرنة وإذا كانت العجينة جافة، يمكنك إضافة القليل من الماء تدريجيًا حتى تحصلي على القوام المناسب.
- اعجني العجينة لمدة 10 دقائق حتى تصبح مرنة.
- غطي العجينة بقطعة قماش مبللة واتركيها لتختمر في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
- في وعاء اخلطي الجبنة المبشورة مع الزعتر المجفف.
- يمكنك استخدام أي نوع من الجبنة تفضلينه أو خلط أنواع مختلفة من الجبنة للحصول على نكهة مميزة.
- بعد أن تختمر العجينة قسميها إلى كرات صغيرة.
- افردي كل كرة عجينة بشكل دائري على سطح مرشوش بقليل من الدقيق.
- ضعي كمية مناسبة من حشوة الجبنة في وسط الدائرة.
- اغلقي العجينة حول الحشوة بشكل جيد لتشكيل فطيرة مستديرة.
- ضعي الفطاير في صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت أو مغطاة بورق الزبدة.
- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ادهني سطح الفطاير بالبيضة المخفوقة ورشي السمسم فوقها.
- اخبزي الفطاير في الفرن المسخن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- قدمي الفطاير ساخنة أو دافئة مع كوب من الشاي أو العصير الطازج.
- استمتعي بفطاير الجبنة الهشة واللذيذة.
