منوعات

زي الأفران هتعملية الفينو للسندوتشات بنص كيلو دقيق وماية هش وطري زي القطن ووفري فلوسك

خبز الفينو هو أحد أشهر أنواع الخبز، وهو يتميز بطراوته وهشاشته، وتحضير خبز الفينو في المنزل يعتبر تجربة ممتعة ومفيدة، حيث يمكنك التحكم في المكونات وضمان جودتها، وإضافةً إلى ذلك، الخبز المنزلي يكون خاليًا من المواد الحافظة والإضافات الصناعية الموجودة في بعض الخبز التجاري، في هذه الوصفةنتعرف كيفية صنع خبز الفينو بطريقة سهلة وبسيطة، بحيث يكون الخبز الناتج طريًا وهشًا مثل الذي يصنع في الأفران وسنتبع خطوات محددة وسهلة التطبيق لضمان الحصول على أفضل نتيجة.

مكونات خبز الفينو

صنع خبز الفينو في المنزل يعد طريقة رائعة للحصول على سندوتشات هشة وطرية بنكهة الأفران التقليدية، باستخدام نصف كيلو من الدقيق والماء، يمكنك تحضير خبز فينو لذيذ يشبه تمامًا ما يباع في الأفران، ولكن بتكلفة أقل بكثير، توفير النقود وضمان الجودة يتحققان عند صنع الخبز في المنزل، كما يمكنك التحكم في المكونات المستخدمة لضمان حصولك على خبز صحي ومغذي.

  • الدقيق: 500 غرام من دقيق القمح الأبيض.
  • الماء: حوالي 300 ملل (حسب الحاجة).
  • الخميرة: ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة الفورية.
  • السكر: ملعقتان كبيرتان.
  • الملح: نصف ملعقة صغيرة.
  • الزيت: ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • حليب بودرة: ملعقتان كبيرتان (اختياري لزيادة الطراوة).

طريقة التحضير

  • اخلطي الدقيق مع السكر، الملح، والحليب البودرة.
  • أضيفي الخميرة واخلطي جيداً.
  • أضيفي الماء تدريجيًا واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة ولينة.
  • أضيفي الزيت واعجني لمدة 5-10 دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة.
  • غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
  • قسمي العجينة إلى أجزاء متساوية.
  • شكلي كل جزء على هيئة أسطوانة طويلة أو حسب الشكل المفضل.
  • ضعي أشكال الفينو على صينية مبطنة بورق الخبز.
  • غطيها واتركيها لمدة 30 دقيقة أخرى.
  • سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  • اخبزي الفينو لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
  • اتركي خبز الفينو يبرد قليلاً قبل التقطيع.
  • يمكنك تقديمه مع الجبن، اللحوم الباردة، أو حشوات الساندويتش المفضلة.
  • باتباع هذه الخطوات، ستحصلين على خبز فينو طري وهش مثل الخبز الذي يصنع في الأفران.
  • يمكن تخزين خبز الفينو في كيس بلاستيكي للحفاظ على طراوته.
  • للتخزين لمدة أطول، يمكن تجميده وإعادة تسخينه في الفرن عند الحاجة.

دينا محمد

أنا خريجة من كلية التجارة جامعة حلوان منذ حوالي ثماني سنوات، لا أحب التجارب الجديدة، ولكني أعشق مجال التدوين في العديد من المجالات.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى