منوعات
طريقة عمل الميني بيتزا للمبتدئين بمكونات سهلة جدا
تعتبر الميني بيتزا واحدة من أشهر وألذ الوجبات التي تجمع بين نكهات البيتزا التقليدية وحجمها الصغير الذي يجعلها مثالية للتقديم في مختلف المناسبات، وسواء كنت تخططين لتحضير وجبة خفيفة للعائلة أو تتطلعين لإعداد وجبة خفيفة شهية للحفلات، كما يمكنك اختيار الحشوات التي تفضلينها وتخصيصها بشكل يناسب ذوقك، وفي هذا المقال، سنستعرض طريقة تحضير الميني بيتزا مع المكونات اللازمة وخطوات التحضير بالتفصيل، لتتمكني من تحضير هذه الوجبة الشهية بسهولة في المنزل.
مكونات الميني بيتزا
للعجينة
- 3½ كوب دقيق.
- 1 ملعقة صغيرة خميرة.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 3 ملعقة كبيرة زيت.
- ماء دافئ للعجن.
للصلصة
- صلصة طماطم.
- ملح.
- فلفل بودرة ثوم.
- زعتر.
- فلفل ألوان مقطع.
- زيتون شرائح.
للحشوة
- بيبروني (يمكن استبداله بمكونات أخرى حسب الرغبة).
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع الخميرة، السكر، والملح.
- أضيفي الزيت إلى الخليط وامزجي حتى يتوزع الزيت بشكل متساوي.
- أضيفي الماء الدافئ تدريجياً إلى المكونات الجافة، واعجني حتى تتكون لديك عجينة ناعمة ومتماسكة.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لتتخمر لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
- في وعاء صغير، اخلطي صلصة الطماطم مع الملح، الفلفل بودرة الثوم، والزعتر.
- أضيفي الفلفل الألوان المقطع وزيتون الشرائح إلى الصلصة وامزجي جيداً.
- بعد أن تختمر العجينة، قسميها إلى كرات صغيرة بحجم كرة الجولف.
- افردي كل كرة على شكل دائرة صغيرة باستخدام الشوبك.
- ضعي العجينة المفرودة على صينية مغطاة بورق الخبز.
- قومي بدهن كل دائرة من العجينة بكمية مناسبة من صلصة الطماطم المحضرة.
- أضيفي شرائح البيبروني (أو الحشوة المفضلة لديك) فوق الصلصة.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية (390 فهرنهايت).
- اخبزي الميني بيتزا في الفرن لمدة 10-15 دقيقة، أو حتى يصبح قاع العجينة ذهبي اللون ويبدأ الجبن في الذوبان.
- أخرجي الميني بيتزا من الفرن واتركيها تبرد قليلاً قبل التقديم.
- يمكن تقديم الميني بيتزا كوجبة خفيفة، أو مقبلات في الحفلات، أو كوجبة عائلية لذيذة
