منوعات
“حلى مثالي للصيف بمذاق الفواكه الطبيعية” .. خطوة بخطوة إعداد آيس كريم كرز بالحليب
يعتبر الآيس كريم من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، خاصة في أيام الصيف الحارة، وإذا كنت تبحثين عن تجربة جديدة ومميزة، فإن آيس كريم الكرز بالحليب هو الخيار المثالي، حيث يمكنك تحضير هذه الحلوى بسهولة في المنزل، والحصول على نكهة طبيعية ومنعشة، وتفضل معظم الأسر تقديم هذا الآيس كريم خلال التجمعات العائلية أو الحفلات الصيفية، ومن خلال تلك المقالة، سنقدم لك وصفة آيس كريم الكرز بالحليب مع المكونات وخطوات التحضير بالتفصيل.
مكونات آيس كريم كرز بالحليب
- 1½ كوب من الحليب السائل كامل الدسم.
- 1 كوب من السكر الأبيض الناعم.
- 3 أكواب من الكرز الطازج أو المجمد.
- عصير حبة من الليمون.
- 1 ملعقة كبيرة من الكريمة اللباني.
طريقة التحضير
- إذا كنت تستخدمين الكرز الطازج، قومي بغسله جيدًا وإزالة البذور.
- أما إذا كنت تستخدمين الكرز المجمد، اتركيه ليذوب قليلاً قبل الاستخدام.
- في وعاء كبير، ضعي الكرز مع عصير حبة الليمون وامزجيهم جيدًا.
- استخدمي الخلاط اليدوي أو الكهربائي لخلط الكرز حتى يصبح ناعمًا، ويمكنك ترك بعض القطع الصغيرة لإضافة قوام مميز للآيس كريم.
- أضيفي السكر الأبيض الناعم إلى خليط الكرز وقلبي حتى يذوب السكر تمامًا.
- في قدر صغير، سخني الحليب على نار متوسطة حتى يصبح دافئًا، دون أن يصل إلى درجة الغليان.
- أضيفي ملعقة كبيرة من الكريمة اللباني إلى الحليب الدافئ وقلبي حتى تتجانس الكريمة مع الحليب.
- ادمجي خليط الكرز مع خليط الحليب والكريمة في وعاء كبير.
- استخدمي الملعقة أو الخلاط اليدوي لتجانس المكونات بشكل كامل.
- صبي الخليط في آلة صنع الآيس كريم واتبعي التعليمات الخاصة بها حتى يتجمد الخليط ويصبح قوامه كريميًا.
- إذا لم تكن لديك آلة صنع الآيس كريم، يمكنك صب الخليط في وعاء مناسب ووضعه في الفريزر.
- قومي بتقليب الخليط كل 30 دقيقة لمدة 3-4 ساعات لمنع تكوين بلورات الثلج والحصول على قوام ناعم.
- بعد أن يتجمد الآيس كريم تمامًا، قدميه في أكواب أو أطباق التقديم.
- يمكنك تزيينه ببعض الكرز الطازج أو رقائق الشوكولاتة لإضافة لمسة جمالية ونكهة إضافية.
