منوعات
“الحلى الكلاسيكي بإضافات عصرية” .. طريقة إعداد الرز بالحليب في المنزل
يعتبر الأرز بالحليب من الأطباق التقليدية التي تحمل معها ذكريات الطفولة وأجواء العائلة، حيث يتميز هذا الحلوى الكلاسيكي بقوامه الكريمي ونكهته الغنية، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتختتم به وجبتك أو تستمتع به في فترة ما بعد الظهر مع فنجان من القهوة أو الشاي، ومن خلال تلك المقالة الحصرية من موقعنا “بوابة الصبح” سوف نستعرض طريقة تحضير الأرز بالحليب بإضافات غير تقليدية.
مكونات الرز بالحليب
- ¾ كوب أرز قصير الحبة.
- 1½ كوب ماء.
- 5 أكواب لبن.
- ½ كوب سكر (أو حسب الرغبة).
- 1 ملعقة صغيرة كورن فلاور.
- رشة فانيليا.
- فستق مبشور للتزيين (أو فواكه للتزيين).
- آيس كريم فانيليا (اختياري).
طريقة تحضير
- في قدر متوسط الحجم، أضيفي الأرز والماء.
- ضعي القدر على نار متوسطة حتى يبدأ الماء في الغليان.
- بعد الغليان، خففي النار وغطي القدر واتركي الأرز يطهى لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يمتص الماء بالكامل ويصبح الأرز طريًا.
- أضيفي اللبن إلى الأرز المطبوخ وارفعي درجة الحرارة إلى متوسطة.
- قلبي باستمرار لمنع الأرز من الالتصاق بالقاع.
- بمجرد أن يسخن الخليط ويبدأ في الغليان الخفيف، أضيفي السكر ورشة الفانيليا.
- استمري في التقليب حتى يذوب السكر تمامًا ويتجانس مع اللبن والأرز.
- في وعاء صغير، اخلطي ملعقة صغيرة من الكورن فلاور مع قليل من الماء البارد حتى تذوب الكورن فلاور تمامًا.
- أضيفي خليط الكورن فلاور إلى الأرز بالحليب واستمرى في التحريك حتى يزداد الخليط كثافة.
- اتركي الأرز بالحليب يطهى على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة إضافية، مع التحريك بين الحين والآخر حتى يصبح القوام كريميًا وسميكًا.
- صبي الأرز بالحليب في أطباق تقديم واتركيه يبرد قليلاً.
- زيني الأطباق بالفستق المبشور أو الفواكه المفضلة لديك.
- إذا كنت تفضلين، يمكنك إضافة ملعقة من آيس كريم الفانيليا لجعل الطبق أكثر تميزًا ولذة.
