مخبوزات شهية للفطار أو العشا بكوب حليب وكوبين دقيق فطائر الحليب القطنية بعجينة ناجحة جدا جربيها هشة وطرية
تعد فطائر الحليب القطنية من أشهر أنواع الفطائر الحلوة، وتتميز بمذاقها اللذيذ وهشاشتها وطراوتها، وهي من الوصفات السهلة والسريعة التي يمكن إعدادها في المنزل حتى يتوافر لدينا مخبوزات شهية للفطار أو العشا وأيضا تحل أزمة الجوع المفاجئ في أي وقت ولغلاء الأسعار نقوم بعملها في المنزل للتوفير.
مكونات فطائر الحليب القطنية
لمحبي المخبوزات الشهية سواء للفطور أو العشاء، فطائر الحليب القطنية بعجينة ناجحة جدًا هي الخيار المثالي لتجربة فريدة وممتعة، بمكونات بسيطة ككوب من الحليب وكوبين من الدقيق، يمكنك تحضير هذه الفطائر الهشة والطرية التي تذوب في الفم، تتميز بقوامها الخفيف ونكهتها اللذيذة، مما يجعلها مناسبة لجميع الأوقات ولكل أفراد الأسرة، تعد هذه الوصفة سهلة التحضير ومضمونة النجاح.
- كوب من الحليب الدافئ
- 2 كوب من الدقيق الأبيض
- ملعقتان ونصف من الزيت النباتي
- ملعقة كبيرة من الزبادي
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
- ملعقة صغيرة من البيكينج بودر
- ملعقة صغيرة من السكر
- رشة من الملح
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، نضع الحليب الدافئ والسكر والخميرة، ونقلبهم جيدًا حتى تذوب الخميرة.
- نضيف الزيت والزبادي، ونخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- نضيف الدقيق والبيكنج بودر والملح، ونعجن المكونات حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية لا تلتصق باليد.
- نغطي العجينة بقطعة من القماش، ونتركها في مكان دافئ حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
- بعد أن تتخمر العجينة، نقسمها إلى كرات متساوية الحجم.
- نفرد كل كرة من العجينة على شكل دائرة، ونضع الحشوة التي نرغب فيها (شوكولاتة، أو مربى، أو قشطة، أو جبن).
- نلف العجينة على شكل دائرة، ونضغط على الأطراف جيدًا حتى لا تفتح أثناء الخبز.
- نضع الفطائر في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت، وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تنضج وتتحمر.
- نخرج الفطائر من الفرن، ونتركها تبرد قليلًا قبل تقديمها.
أفكار للحشوات
- الشوكولاتة
- المربى
- القشطة
- الجبن
- الموز
- التفاح
- المكسرات
طريقة عمل فطائر الحليب القطنية المحشية بالشوكولاتة
- نحضر عجينة الفطائر حسب الطريقة المذكورة أعلاه.
- نحضر الحشوة عن طريق إذابة الشوكولاتة في حمام مائي أو في الميكرويف.
- نفرد عجينة الفطائر على شكل دائرة، ونضع الحشوة في المنتصف.
- نلف العجينة على شكل دائرة، ونضغط على الأطراف جيدًا.
- نرص الفطائر في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت، وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تنضج وتتحمر.
- نخرج الفطائر من الفرن، ونتركها تبرد قليلًا قبل تقديمها.
طريقة عمل فطائر الحليب القطنية المحشية بالمربى
- نحضر عجينة الفطائر حسب الطريقة المذكورة أعلاه.
- نحضر الحشوة عن طريق دهن العجينة بالمربى.
- نلف العجينة على شكل دائرة، ونضغط على الأطراف جيدًا.
- نرص الفطائر في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت، وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تنضج وتتحمر.
- نخرج الفطائر من الفرن، ونتركها تبرد قليلًا قبل تقديمها.
فطائر الحليب القطنية بعجينة ناجحة هي خيار مثالي لوجبة فطور أو عشاء شهية، سهلة التحضير بمكونات بسيطة: كوب حليب وكوبين من الدقيق، وتتميز هذه الفطائر بقوامها الهش والطري، كما توفر إحساسًا بالرضا والدفء، وتعد الطريقة سهلة ونتائجها مضمونة، حيث تحصلين على فطائر ذات نكهة مميزة وقوام لا يقاوم، هذه الفطائر تعتبر خيارًا رائعًا لتبدئي به يومك أو تختمي به ليلتك.
