ألذ وأسهل حلى صيفي بارد..طريقة عمل المهلبية بالمانجو والحليب في أقل من 10 دقايق

تعد المانجو من اشهى أنواع الفاكهة المنتشرة في فصل الصيف، وعلى الرغم من أن الإفراط في تناولها يسبب الأملاح، إلا أنها تعد عشق لكثير من الأشخاص، ولا يمكن  مقاومتها، وتستخدم المانجو لتحضير المهلبية بطعم رائع لا بد من تجربته، وتقدم في الأصل كحلوى باردة تتميز بشكل وطعم مذهل، ومن خلال المقال التالي، سنذكر لك الخطوات المطلوبة لتحضيرها بشكل يخفف من نسبة الأملاح بها.

طريقة عمل المهلبية بالمانجو

لتحضير المهلبية بطعم المانجو، نحتاج لعدد بسيط من المكونات بجانب المانجو والحليب كمكونات أساسية، وهي تتمثل في الآتي:

المكونات اللازمة بالمقادير

الطبقة الاولى

• 2 كوب من اللبن الحليب الطازج.
• 2 ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو البودرة.

الطبقة الثانية

• 2 كوب من عصير المانجو.
• 2 ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

لتزيين الوجه

• مكعبات أو شرائح من المانجو الطازجة (اختياري).
• أي مكسرات.

طريقة التحضير والتقديم

• في قدر مناسب اخلطي كل من اللبن الطازج والنشا والسكر والفانيليا على البارد، حتى يذوب السكر والنشا تمامًا.
• ثم ارفعي الخليط على نار متوسطة الحرارة، واستمري بالتقليب حتى يغلي الخليط، ويصبح قوامه متماسكًا.
• واحضري الكاسات المناسبة للتقديم، وصبي بها خليط المهلبية حتى المنتصف، واحتفظي بالكاسات في الثلاجة، ليتماسك قوام المهلبية أكثر.
• بعد ذلك، جهزي الطبقة الثانية واخلطي المانجو والنشا والسكر والفانيليا في قدر آخر.
• ثم ارفعيه على النار، واستمري بالتقليب ليتماسك الخليط.
• وبمجرد أن تهدأ درجة حرارة الخليط، أحضري الكاسات من الثلاجة، وأضيفي إليها خليط مهلبية المانجو.
• ثم احتفظي بالمهلبية في الثلاجة لحين تقديمها..وبألف هنا.

وعند تقديمها بإمكانك تزيينها بشرائح أو مكعبات المانجو الطازجة، وتقدم وهي باردة.