تعرفي وبالخطوات على طريقة عمل كفتة السمك بالبطاطس الشهية

من الوصفات التي يرغب بها الجميع ويعشق مذاقها الطري اللذيذ كفتة السمك بالبطاطس، والتي تُعد من الوصفات الرمضانية الخفيفة على المعدة والبسيطة في التحضير والمكونات جدًا متاحة أمام الجميع، الأسماك من الوجبات المفضلة لدى العديد من الأشخاص كما أنها من الأطعمة التي ينصح بها دائمًا خبراء الصحة والتغذية لما لها الكثير من الفوائد، لكن يوجد بعض الأطفال الذين لا يفضلون تناول الأسماك بكل انواعه لذا ففرصتنا الآن في إدخال السمك في بعض الوجبات مثل كفتة البطاطس ليأكلها الأطفال دون أن يشعروا وبذلك يستفيدوا منه بشكل كامل، فالوجبة مغذية ومتكاملة، احرصي على تقديمها لعائلتك بين الحين والأخر.

مكونات كفتة السمك بالبطاطس

• نصف كيلو من سمك الفيلية مقلي ومقشر ومفتت جيدًا.
• 5 حبات من البطاطس المغسولة والمسلوقة جيدًا.
• 5 ملاعق من معجون الطماطم.
• 3 حبات من البيض.
• كوب ونصف من البقسماط الناعم.
• 2 حبة من البصل المفروم ناعم.
• 5 فصوص من الثوم المفروم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• ملعقة صغيرة من الروزماري.
• زيت للقلي حسب الحاجة.

طريقة تحضير كفتة السمك بالبطاطس

• فتتي السمك مع الثوم والبصل ثم ضعيهم في الخلاط الكهربائي مع الزيت والروزماري والملح حتى يتم الفرم بشكل جيد.
• افرمي البطاطس ثم مع السمك اخلطيها مع إضافة الملح والفلفل الأسود المطحون.
• شكلي من الكفتة أصابع كبيرة الحجم ثم غمسيها في البيض مع ملح وفلفل وروزماري ثم غلفيها  في البقسماط واقليها في الزيت حتى تأخذ اللون الذهبي.
• شوحي البصل في زيت زيتون في مقلاة على النار ثم ضعي الملح والثوم.
• أضيفي الصلصة ثم الماء والروزماري واتركيها حتى يغلظ قوامها.
• قدمي الكفتة وفوقها بعض الصلصة ثم قدميها لعائلتك على وجبة الغداء وبألف هنا.