طريقة عمل كيكة الزبادي الاسفنجية بكامل خطواتها ومكوناتها

كيكية الزبادي الإسفنجية إحدى أنواع الكيك ذات الطعم الرائع والمميز، حيث أنها لا تحتاج إلى الكثير من المكونات، لذلك تعتبر كيكة اقتصادية يمكنك إعدادها في أي وقت للاستمتاع بها لتناولها بجانب الحليب للأطفال أو الشاي على وجبة الإفطار، ومع اقتراب المدارس يمكنك تحضيرها للأطفال في المدرسة للحصول على فوائدها الرائعة، ومن خلال موقعنا سنتعرف على طريقة عمل كيكية الزبادي الإسفنجية في المنزل بخطوات سهلة.

مكونات كيكية الزبادي الإسفنجية

• كوبان ونصف من الدقيق الأبيض.
• نصف كوب زيت.
• كوب ونصف زبادي.
• 3 حبات من البيض.
• كوب من السكر.
• ملعقة من البيكنج بودر الكبيرة.
• ملعقة من الفانيليا الصغيرة.
• نصف ملعقة من بيكربونات الصوديوم.
• رشة من الملح.

طريقة عمل كيكية الزبادي الإسفنجية

• نحضر طبق كبير وعميق ونسكب به الدقيق، ثم أضف البيكنج بودر والملح والبيكربونات الصوديوم والفانيليا وتقليب جميع المكونات معًا.
• في بولة أخري يتم وضع البيض وخفقه ثم أضف عليهم الزيت والزبادي والاستمرار في الخفق بالمضرب اليدوي حتى تتجانس جميع المكونات.
• أضف السكر إلى البيض وامزج جميع المكونات لتحصل على قوام سائل.
• اسكب خليط الزبادي والبيض وباقي المكونات على الدقيق والمكونات الخافة بشكل تدريجي مع الاستمرار في التقليب حتى يكون القوام متجانس ومتماسك.
• نحضر قالب كيك مناسب ويتم دهانه بالقليل من الزبدة أو الزيت ونسكب عليه خليط كيكية الزبادي الإسفنجية وتوزع بالتساوي في القالب.
• يتم وضع كيكية الزبادي الإسفنجية في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة ويترك لمدة 35 دقيقة أو حتى أن يتكون وجه الكيك بألوان الذهبي.
• عند التأكد من أن كيكية الزبادي الإسفنجية نضجت من خلال شوكة أو حرف سكينة.

أخرج الكيكة ثم تركها حتى تبرد، ثم يتم تقطيعها وتقدم بجانب الحليب أو الشاي وبألف هنا وشفا.