منوعات
حلوى كلها طاقة وفيتامينات .. كيكة التفاح بصوص الكراميل بالطعم الحلو الشهي
كيكة التفاح من أفضل الحلويات التي يمكنك تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، فهي من الحلويات اللذيذة التي يعشقها الجميع سواء كبار أو أطفال كما تتميز بطعم التفاح الرائع ورائحتة القوية النفاذة، ويمكنك تقديمها في الحفلات والمناسبات السعيدة حيث تعتبر من الكيكات المختلفة والمتميزة وتجميع بين الطعم الحلو والحامض، بالإضافة إلى ذلك فهي مليئة بالفيتامينات والمعادن والأحماض التي تمد الجسم بالطاقة والنشاط والقوة، لذلك يمكنك تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة وبأقل التكاليف بدلًا من شرائها من المحلات المصنعة لها.
مكونات كيكة التفاح بصوص الكراميل
- 3 كوب من الدقيق المنخول.
- كوب وربع من السكر.
- 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- رشة من الملح.
- كوب وربع من الزبدة الطرية.
- 3 بيضات في درجة حرارة الغرفة.
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من الحليب كامل الدسم.
- 2 كوب ونصف من التفاح المقطع حلقات.
- ¾ كوب من السكر البني.
- 5 ملاعق كبيرة من الزبدة للكراميل.
- نصف كوب من الماء.
طريقة التحضير
- ضعي كٍل من الدقيق والملح والبيكنج بودر والبيكنج صودا في وعاء بلاستيكي عميق وحركي المكونات الجافة بشكل جيد.
- أحضري وعاء آخر وضعي به الزبدة والسكر واخفقي بواسطة المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط كريميًا وهش.
- يضاف بعد ذلك البيض والفانيليا والحليب وحركي المكونات جيدًا، ثم اسكبي الخليط السائل فوق الدقيق و حركي المكونات بواسطة ملعقة سيليكون.
- يضاف نصف كمية التفاح المبشور مع التقليب المستمر حتى تتداخل المكونات ببعضها البعض.
- أحضري طاسة وضعي بها الزبدة والسكر البني وارفعيها على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح السكر كراميل أضيفي قطع التفاح وحركي لعدة دقائق، ثم ارفعي الطاسة عن النار.
- أحضري صينية متوسطة الحجم مدهونة بالزبدة واسكبي بها خليط الكراميل والتفاح ثم بعد ذلك قومي بصب عجين الكيك.
- أدخلي الصينية فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة لمدة 40 دقيقة حتى تمام النضج.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد قليلًا، ثم قطعيها إلى مربعات متساوية في الحجم وتقدم بجانب كوب من الشاي اللذيذ.
