بخطوات بسيطة وبأقل التكاليف فطائر الشاي في الطاسة بطعم رائع وطريقة سهلة

تعد فطائر الشاي من الذ المخبوزات التي يمكنك تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة وبأقل التكاليف، فهي من المعجنات السهلة والاقتصادية التي لا تحتاج إلى استخدام مكونات كثيرة حيث أنها تتكون من الدقيق والماء فقط، لذلك يمكنك خبزها بكل سهولة بدلًا من شرائها من المخابز، بالإضافة إلى ذلك فهي من الوصفات المميزة والمفضلة عند الكثير من الأشخاص ويمكن تناولها خلال وجبة الإفطار بجانب كوب من الشاي الساخن اللذيذ، كما يمكن حشوها بعدة حشوات مختلفة ومتنوعة مثل الشوكولاتة والجبن.

مكونات فطائر الشاي بالطاسة

• 3 كوب من الدقيق المنخول.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• رشة من الملح.
• نصف كوب من الحليب الدافئ.
• 2 ملعقة كبيرة من العسل.
• ربع كوب من السمسم المحمص.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• كوب من الماء الدافئ.

طريقة التحضير

• أحضري وعاء عميق وضعي به كٍل الدقيق والسكر والخميرة والملح والبيكنج بودر وحركي المكونات الجافة بشكل جيد.
• يضاف بعد ذلك الزيت والحليب والماء وحركي المكونات بواسطة ملعقة خشبية حتى تتداخل المكونات ببعضها البعض.
• قومي بالعجن بواسطة يديك لمدة 10 دقائق حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة ثم نغطي العجين بكيس نايلون أو فوطة مطبخ نظيفة وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
• قطعي العجين إلى كرات متساوية في الحجم ثم قومي بدهن الوجه بالعسل والماء ورش القليل من السمسم فوق العجين، ثم اتركي الفطائر حتى ترتاح لمدة نصف ساعة.
• أحضري طاسة غير قابلة للصق مدهونة بالقليل من الزيت ثم ارفعيها على نار متوسطة الحرارة.
• أضيفي الفطائر في الطاسة واتركيها لمدة 5 دقائق على الجانبين حتى تحصلى على اللون الذهبي المقرمش.
• كرري هذه العملية حتى الانتهاء من الكمية المتبقية من العجين.
• أخرجي الفطائر من الطاسة وقدميها بجانب كوب من الشاي الساخن.