وجبة خفيفة للإفطار أو العشاء .. فطائر البان كيك بالشوكولاتة والصوص بطعمها الشهي

فطائر البان كيك بالشوكولاتة هي من الفطائر التي يمكن تحضيرها دائما للأسرة والأطفال خاصة، فهي تتميز بطعمها الشهي والتي سوف تنال على اعجابكم الأطفال وتنسى جميع الحلويات التي تشتريها من الخارج بفضل طعم هذه الفطائر، حيث تتميز بحشوة الكريمة المميزة وصوص الشوكولاتة الغرقانة فيه، كما يمكن التنوع في حشواتها، ويمكن تحضير هذه الفطائر كوجبة خفيفة للإفطار أو العشاء فهي من الفطائر الشهية والمشبعة، كما أنها سهلة التحضير ولا تحتاج إلى مكونات كثيرة في عملها فهي اقتصادية وموفرة جدا ويمكن عملها في أي وقت.

مكونات عمل فطائر البان كيك

• كوب من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• ملعقتين كبيرتين من الكاكاو الخام.
• رشة قليلة من الملح.
• كوب من الحليب السائل.
• ربع كوب سكر.
• ملعقة كبيرة من الزبدة السائلة.
• بيضة.

مكونات الحشو

• ملعقتين كبيرتين من السكر البودرة.
• كوب من الكريمة المخفوقة.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة تحضير فطائر البان كيك

• نضع الدقيق والسكر والكاكاو والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح في وعاء ونخلطهم جيدا حتى التجانس.
• نقوم بعد ذلك باضافة الحليب والبيض والفانيليا والزبدة السائلة في وعاء آخر ونخفق جيدا بالمضرب اليدوي حتى نحصل على خليط فاتح اللون.
• نضع المكونات السائلة على المكونات الجافة ونقلب بالمضرب اليدوي حتى نحصل على عجينة تشبه عجينة الكريب.
• نحضر مقلاة غير لاصقة ونرفعها على النار ونضع كمية من عجين البان كيك في المقلاة وجعله على شكل دائرة.
• ننتظر قليلا حتى تنضج الفطيرة من جانب ثم نقلبها على الجانب الآخر.
• نكرر هذه الخطوة حتى ننتهي من جميع الفطائر الموجودة معنا.
• نحضر الحشوة عن طريق وضع الكريمة والسكر البودرة والفانيليا في وعاء ونخفق جيدا بالمضرب اليدوي حتى نحصل على قوام كريمي ثقيل.
• نترك الفطائر حتى تبرد تماما وبعد ذلك نقوم بفرد طبقة من الكريمة على كل قطعة من الفطائر ثم نضع طبقات الفطائر على بعضها.
• ثم نزين وجه الفطائر بخطوط من صوص الشوكولاتة أو الفواكه المجففة أو على حسب الرغبة ونقدمها.