منوعات
طريقة عمل صوص التكساس بطعم خيالي ورائع
يعد الصوصات من ضمن الإضافات التي يتم إعدادها بجوار وجبات الطعام الرئيسية، حيث تتميز هذه الوصفة بمذاق رائع ولذيذ، حيث يجمع تكساس صوص خليط من الصوصات مع بعض التوابل التي تضفي لمسة رائعة إلى وجبات الطعام، وعبر سطور هذا المقال سوف نعرض لكم طريقة تحضير صوص تكساس اللذيذ، وجميع المكونات التي تتطلبها الوصفة.
مقادير تحضير تكساس صوص في المنزل
لا يتطلب تحضير تكساس صوص مكونات صعبة ومعقدة، بل يمكن تحضير هذه المكونات ببساطة عبر المحلات التجارية، أو تتواجد في المنزل كما يلي:
- نصف كيلو صلصة طماطم.
- ½ كوب عسل أسود.
- ¼ كوب صلصة ورسيستيرشاير.
- ملعقة خل تفاح كبيرة.
- ملعقة خردل ناعم صغيرة.
- ½ ملعقة ثوم بودرة صغيرة.
- ½ ملعقة بصل بودرة صغيرة.
- نصف ملعقة فلفل أحمر ناعم.
طريقة تحضير تكساس صوص في المنزل
يمكننا تحضير وصفة لذيذة من التكساس صوص في المنزل، وذلك عبر تنفيذ سلسلة من التعليمات السهلة التالية:
- نحضر وعا، نضع به صلصة الطماطم، ونضع به مولاسيس، ونضيف فوقه صلصة ريسيستيرشاير ونقلب المكونات معا جيدا.
- نضع بعد ذلك خل التفاح، والخردل، ونحرك المقادير معا حتي تصبح متجانسة جيدا.
- في الخطوة التالية نقوم بتتبيل الخليط جيدا، ونضع الثوم البودرة، والبصل البوردة، والفلفل الحار، ونقلب المزيج حتي يختلط.
- نترك مزيج الصلصة على نار متوسطة يسخن حتي تصل مرحلة الغليان، ونستمر في تقليبها.
- نترك الصلصة تغلى فوق النار لمدة تتراوح بين 10 دقائق إلى 15 دقيقة، مع تقليبها كل ثانيتين.
- عندما يغلى خليط الصلصة، أو يلتصق الجزء السفلي منها، نقوم بتقليل درجة حرارة النار.
- بعد تمام نضج الصلصة وتتسبك، وتصبح قوامها ثقيلة كريمي.
- نرفعها من فوق النار ونتركها جانباً حتي تبرد لمدة 10 دقائق.
- بعد ذلك نقوم بصب صوص التكساس داخل وعاء نظيف محكم الغلق، وتدخلها الثلاجة، ويمكن استعمالها لمدة كافية تدوم من اسبوعين إلى 3 أسابيع.
