اصنعي لأطفالك حلوى لذيذة طريقة تحضير حلوى الاكلير

دائما ما ترغب الأم فى تحضير أفضل الوصفات إلى أطفالها إذ يفضل الأطفال الحلويات، ومن الحلويات التى يفضلها الكبار والأطفال هى حلوى الاكلير فهى من الوصفات الشهية ولها عدة طرق يمكن تحضيرها بها فى المنزل، منها الشوكولاتة و الكاسترد و وسوف نتعرف على طريقه تحضيرها ولكن من أجل أن تكون هذه الوصفة ناجحة، يجب عليكى سيدتى نخل الدقيق جيداً حتى لا يحدث أى تكتلات فى الوصفة وطريقة التحضير هى

مقادير عمل الاكلير

1. عدد 1 كوب من الدقيق.
2. عدد 1 كوب من الماء.
3. ربع كوب من السكر.
4. عدد 4 بيضات.
5. عدد 1 صفار بيضة.
6. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
7. ربع ملعقة من الملح.
8. عدد 3 ملاعق من الزبدة.
9. كيس حلويات.
10. للحشو عدد 2 كوب من الكاسترد أو الفراولة أو الشوكولاتة ( حسب الرغبة ).
11. شوكولاتة مذابة للتزيين.

طريقة تحضير الاكلير

1. فى طبق عميق انخلى الدقيق والملح.
2. فى وعاء على نار هادئة ضعى كوب الماء مع الزبدة والسكر.
3. اتركى الخليط على النار حتى تذوب جميع المكونات.
4. قومى بإضافة الدقيق إلى الخليط وقلبي جيداً حتى لا تحدث أى تكتلات.
5. قومى بوقع الخليط على النار الهادئة وقلبيه باستمرار لمدة دقيقتين.
6. ارفع الخليط من على النار.
7. قومى بإضافة البيض إلى الخليط بالتدريج مع الخفق الجيد.
8. ثم ضيفي إليهم صفار البيضة و اخفقي جيداً.
9. ضعي الخليط فى كيس الحلويات.
10. احضري صينية و قومى بدهن الصينية بالزبدة و قومى بتشكيل الخليط على شكل أصابع واجعليها متباعدة عن بعضها البغض.
11. قومى بوضع الصينية فى الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.
12. ثم قومى بخفض درجة الحرارة الى 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.
13. تأكدي من حصول الاكلير على اللون البنى.
14. اخرجى الصينية من الفرن واتركي الاكلير حتى يبرد.
15. افتحي حبات الاكلير من الجانب و ضعى بها الكاسترد أو الفراولة او الشوكولاتة حسب الرغبة.
16. غطى الوجه بالشوكولاتة الذائبة وقدميها إلى عائلتك وبالهنا والشفا.