منوعات
بربع كيلو فراخ اعملي احلي كوكي ناجتس بكميات كبيرة
كوكي ناجتس الفراخ هي وجبة خفيفة شهية وسهلة التحضير وهي عبارة عن قطع صغيرة من صدور الدجاج، مغطاة بخليط من البسكويت المطحون والبيض والبهارات وتُقلى أو تُخبز، ويمكن تقديمها كوجبة خفيفة أو كجزء من وجبة كاملة وهي من الوجبات الخفيفة المفضلة للأطفال، نظرًا لمذاقها الشهي وسهولة تناولها. كما أنها وجبة خفيفة صحية.
مكونات كوكي ناجتس الفراخ
لنبدأ بالمكونات المطلوبة لصنع كوكي ناجتس الفراخ. ستحتاج إلى ما يلي:
- حوالي ربع كيلو من صدور الفراخ يمكنك استخدام لحم الأوراك بدلاً من صدور الفراخ إذا رغبت.
- كوب من الماء البارد، يفضل أن يكون باردًا جدًا ويمكنك إضافة بعض قطع الثلج إليه.
- ملعقة صغيرة من مسحوق البيكنج بودر وأربع ملاعق من النشا، تقريبًا نصف كوب.
- معلقتين من اللبن أو الحليب البودر.
- ملعقة صغيرة من مسحوق البصل ورشة ملح وشطة.
- ربع كوب من الزيت النباتي، يفضل أن يكون ذو نوعية جيدة لأن طعمه سيؤثر على طعم الكوكي.
- ثلاث ملاعق كبيرة من اى جبنة كريمية.
طريقة تحضير كوكي ناجتس الفراخ
بعد جمع المكونات، يمكنك البدء في طريقة التحضير. هناك عدة خطوات يجب اتباعها بعناية:
- في البداية سوف تقومي بتقطيع الفراخ إلى قطع صغيرة حتى يسهل فرمها لاحقًا.
- بعد ذلك ضعي قطع الفراخ في طبق كبير واضف فيه الكوب من الماء البارد، ويمكنك إضافة بعض قطع الثلج أيضًا.
- أضف مسحوق البيكنج بودر والنشا إلى الطبق وامزجها جيدًا حتى تتجانس جميع المكونات ولا توجد أي تكتلات.
- ثم أضف الملح والشطة ومسحوق البصل وامزجها مرة أخرى للحصول على خليط متجانس.
- بعد ذلك، قم بإضافة اللبن أو الحليب البودر وجبنة النستلي أو الجبنة الكريمية وامزجها مرة أخرى حتى تتجانس المكونات تمامًا.
- قم بفرم قطع الفراخ بواسطة الخلاط وبعد ذلك، قم بإضافة الجبنة الكريمية إلى الخليط.
- اخلط جيدًا جميع المكونات معًا لضمان توزيعها بالتساوي والحصول على خليط دسم ومتجانس وبعد مرور الوقت، قم بإخراج الأكواب من الماء واتركها لتبرد قليلاً يمكنك قطعها إلى أحجام متوسطة، وتقديمها مع صلصة الطماطم، المايونيز أو المايونيز كوجبة خفيفة أو طبق جانبي لتمتعك وعائلتك بطعمه الشهي.
