حضري الترند الشهير رولات الباذنجان بحشوة اللحم المفروم والموتزريلا بطعم شهي لا يقاوم

هل ترغبين في تغير روتينك اليومي بتحضير وجبه الغداء، فمن أكثر الأطعمة التي يعشق تناولها الأطفال هي المقرمشات، فالبعض منهم لا يعشق تناول الباذنجان وسوف نقدم لك خدعة بسيطة لتغير شكل وطعم الباذنجان، ففي الآونة الأخيرة اشتهر ترند شرائح الباذنجان بحشوة اللحم المفروم والجبن الموتزريلا والمغمسة في البيض والبقسماط.

رولات الباذنجان بحشوة اللحم المفروم والموتزريلا

طريقة تحضرها سهلة وبسيطة ويمكنك أن تحضري منها كميات كبيرة واحتفظي بها في فريزر الثلاجة لحين استخدامها مرة أخرى، ويمكنك تحضيرها باللحم المفروم فقط، شاركي أطفالك لمساعدتك في تحضيرها، حتى يعشقون الوقوف في المطبخ لتحضير ألذ طعام لهم، تقدم بجانب هذه الوجبة الخبز الشامي أو البلدي ومعاها السلطات أو ألذ الصوات.

طريقة عمل رولات الباذنجان بحشوة اللحم المفروم

• حبتان باذنجان رومي بحجم كبير.
• نصف كيلو لحم مفروم.
• بصلة كبيرة مفرومة ناعمة.
• جبن موزاريلا مكعبات.
• كوب بقسماط.
• نصف كوب حليب.
• حبتان بيض.

التوابل والبهارات

• ملعقتان صغيرة ملح.
• ملعقتان صغيرة فلفل أسود.

طريقة التحضير

• اغسلي حبات الباذنجان ومن ثم قشري هم شرائح رفيعة.
• ضعي شرائح الباذنجان في محلول ملحي لمدة ساعة.
• صفيهم جيدا ومن ثم جففيهم بمناشف ورقية.
• ضعي اللحم والبصل المفرومين في وعاء عميق وضيفي الملح والفلفل الأسود.
• وقلبيهم جيدا ثم ضعي كمية مناسبة على شريحة الباذنجان ومن ثم افرديها بطول الشريحة.
• ثم ضعي قطعة جبن موزاريلا وضعيه في طرف شريحة الباذنجان ولفيها جيدا.
• ضعي البيض والحليب والفلفل الأسود والملح في وعاء عميق وقلبيهم جيدا، والبقسماط في طبق أخر.
• ثم اغمسي رولات الباذنجان بالبيض وضعيه في البقسماط بعد ذلك.
• انتهي من جميع الكمية ثم ضعي كمية غزيرة من الزيت واتركيه حتى يقدح.
• رصي كمية مناسبة من الرولات واتركيهم حتى يصبح لونهم ذهبيا من جميع النواحي.
• ارفعي في مصفاه حتى يتخلصوا من الزيت الزائد، ثم رصيهم في طبق التقديم.