بأسرار المطاعم الكبرى .. طريقة عمل سلطة الحاتي في المنزل لمقبلات فاتحة للشهية بنفس مذاق الجاهزة
تعتبر طريقة عمل سلطة الحاتي في المنزل من الطرق البسيطة التي يمكن إبهار الضيوف وأفراد الأسرة بها حيث أن السلطة من أطباق المقبلات التي لا غنى عنها للجميع، لأنها تعد الطبق الفاتح للشهية والذي يساعد الفرد على تناول باقي أنواع الأطعمة، وسلطة الحاتي من السلطات المشبعة التي تحتوي على كمية كبيرة من الخضراوات التي تعطي متناولها فوائد كبرى، وهي تتميز بالقيمة الغذائية العالية والمكونات البسيطة، ويرجع السر وراء تحضيرها إلى نكهة التوابل مع المواد السائلة وحفظها في الثلاجة لتتشرب من تلك الخلطة، وغالبًا ما يتم تقديمها مع اللحوم المشوية والشيش طاووق وغيرها.
طريقة عمل سلطة الحاتي
تتميز سلطة الحاتي بأنها من أنواع السلطات التي لها قيمة غذائية عالية، وذلك لأنها توجد بها الكثير من المكونات التي تعمل على مد الجسم بالفيتامينات والمعادن الهامة، وغالبًا ما تقدم تلك السلطة مع المشويات وتشتهر بها كبرى المطاعم، وهي خيارًا مفضلًا للأفراد الذين يرغبون في تناول الوجبات الصحية ومتبعي الحميات الغذائية، ولكن مع معرفة أسرار تحضيرها والذي يرجع إلى المكونات البسيطة لها يمكن الاستمتاع بها في المنزل بأي وقت.
ويمكن تحضير سلطة الحاتي الشهية عن طريق إحضار المكونات التالية :
- طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة.
- خيار مقطع إلى مكعبات صغيرة.
- بصل أحمر مقطع إلى شرائح رقيقة.
- فلفل أخضر مقطع إلى قطع صغيرة.
- جزر مبشور.
- كوب من البقدونس المفروم ناعمًا.
- معلقتين من زيت الزيتون.
- معلقة من الخل.
- عصير ليمونة طازجة.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- رشة من الكمون.
خطوات تحضير السلطة
- في إناء كبير تغسل كافة الخضراوات بالماء ويتم تقطيعها إلى قطع صغيرة وبشر الجزر والبقدونس.
- يحضر إناء صغير ويوضع به زيت الزيتون مع الخل والليمون ويقلب الجميع جيدًا.
- توضع التوابل فوق المكونات السائلة ويمزج الخليط جيدًا.
- في إناء كبير توضع كافة الخضراوات المقطعة وفوقها الصوص السائل وتخلط المكونات جيدًا وتترك لمدة ربع ساعة في الثلاجة على الأقل حتى تتشرب النكهة.
- تخرج سلطة الحاتي من الثلاجة وتوضع في أطباق التقديم وتقدم باردة.
