البرجر وصل.. ” البرجر البيتي بالصوص الرهيب بإضافة مكون واحد هيطلع ناجح زي الجاهز

البرجر من الأكلات التي يعشقها الكثير من الأشخاص، ويزداد. الطلب عليها في الكثير من المطاعم مثل ماكدونالدز، وذلك لطيب مذاقه، أصبحت الكثير من الأمهات تبحث عن بدائل حتى تسعد أبنائها وتشجعهم على فعل الصواب، تقوم الأم دائما بصنع أشهى الأكلات لإرضاء أبنائها، وتتميز وجبة البرجر انها سهلة التحضير، ولكن هناك أسرار احتارت سيدة المنزل في معرفتها، مثل سر النكهة، وسر القرمشة، سوف نقدم لكم أفضل الطرق للحصول على مذاق مثل المطاعم المشهورة.

طريقة عمل برجر كنتاكي

المدة التي يستغرقها البرجر في تحضيره هي 40 دقيقة، تكفي عائلة مكونة من ستة أفراد

المكونات

1. الف جرام دجاج مفروم، مايعادل كيلو من الدجاج.
2. أربعة من فصوص من الثوم.
3. بيضتين.
4. كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
5. ملعقة كبيرة الخردل.
6. 1 ملعقة من الفلفل
7. ملعقة ملح، حسب الرغبة.
8. كأس من الزيت.
9. 2 ثمرة من الطماطم المقطع دوائر.
10. كاتشب ومايونيز حسب الرغبة.
11. كوب من البقسماط.
12. ستة أرغفة من العيش الكيزر.

خطوات تحضير برجر كنتاكي

1. في اناء نقوم بخلط كلا من الدجاج والفلفل والثوم والخردل والملح ونقوم بتقليب الخليط على البارد، وتشكيلة على شكل كور بشكل متساوي.
2. نقوم بخفق البيض ويرش عليه القليل من الفلفل الأسود وتجهيزه لتغميس البرجر فيه.
3. تغميس خليطه البرجر في الدقيق ثم في البيض وأخيرا في البقسماط.
4. نقوم بتجهيز طاسة عميقة على النار ونضع فيها زيت غزير ونتركه حتى يسخن جيدا.
   بعد تغميس البرجر في البيض والبقسماط، نقوم بوضعه في الطاسه حتى يتحمر جيدا ويأخذ اللون البني أو الذهبي من الجهتين.
5. نقوم بإخراج البرجر على مناديل المطبخ للتخلص من الزيوت الزائدة المتعلقة به، للحفاظ على الصحة.
6. نقوم بتحضير الكيزر، ونقسمه بالسكين إلى نصفين، ونضع به البرجر، ونضع أعلاه طبقة من الطماطم والكاتشب، ويمكن إضافة بعض الخضراوات حسب الرغبة بالإضافة إلى المايونيز،ثم نضع الشق الثاني في الأعلى.

للحصول على طعم البرجر مثل طعم المطعم لابد من إتباع جميع الخطوات السابقة للحصول على المذاق المطلوب، ولابد من توفير جميع المكونات حتى لا يؤثر غياب إحداهما على الطعم