منوعات

من غير ما تحتاري .. طريقة عمل الباتيه بالجبنة في المنزل لوصفة إفطار وعشاء شهية وممتعة

تعتبر طريقة عمل الباتيه بالجبنة في المنزل من الطرق البسيطة لتحضير المعجنات السريعة التي تصلح كوجبة سريعة وسهلة يمكن الاستمتاع بها في أي وقت، فالباتيه نوع من أنواع المعجنات التي يمكن التفنن في حشوتها حسب الرغبة سواء بحشوتها بالجبنة أو الشوكولاتة أو تقديمها سادة بدون أي حشوة، وتساعد بصورة كبيرة على الشبع ومد الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاج إليها لما يحتويه على مواد ذات قيمة غذائية عالية من بينها الدقيق والبيض والسكر والملح والزيت وغيرها، وجميعها مهمة لصحة الإنسان سواء من الكبار أو الصغار، وتحضير الباتيه في المنزل سهل للغاية ولا يحتاج إلى أي عناء.

طريقة عمل الباتيه بالجبنة

يتميز الباتيه بالجبنة بأنه من المعجنات أو المخبوزات السريعة التي تعطي نكهة مميزة وطعم لا يقاوم في كل مرة يحضر في المنزل، ذلك لأن شراء من الخارج يكون بتكلفة عالية ومذاق غير لذيذ إذا بقي في المنزل لوقت طويل، فهو يحتاج إلى تحضيره طازجًا للاستمتاع بالمذاق الساخن واللذيذ له، ويرجع السر وراء نجاحه إلى التأكد من وضع المكونات بدرجة حرارة الغرفة وأيضًا مزجها بصورة إيجابية مع بعضها البعض.

ويمكن تحضير الباتيه بالجبنة عن طريق إحضار المكونات التالية :

  • نصف كيلو من الدقيق الأبيض.
  • ثمن كيلو من الزيت.
  • بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • معلقة من الخميرة.
  • 2 كوب من اللبن الرائب.
  • ربع كيلو من الجبنة الرومي.
  • معلقة من السمسم.
  • صفار بيضة.
  • معلقة من البيكنج بودر.
  • نصف معلقة من الملح.

خطوات تحضير الباتيه

  • في إناء مناسب يوضع الدقيق مع البيكنج بودر والسكر والملح ويقلب الجميع جيدًا.
  • يخلط الخليط الجاف باللبن الرائب الدافئ ويعجن جيدًا لمدة ربع ساعة.
  • يلم الخليط جيدًا بوضع الزيت ويترك حتى يخمر.
  • يقطع العجين إلى كرات متساوية الحجم وتحشو كل قطعة بالجبنة.
  • يغلق الباتيه لفترة من الوقت ويترك حتى يختمر.
  • يدهن وجه الباتيه بصفار البيض وبعدها يرش بالسمسم وحبة البركة على وجهه.
  • يوضع الباتيه في الفرن الساخن مسبقًا ويترك حتى ينضج ويصل إلى اللون الذهبي ويخرج من الفرن.

soha

كاتبة محتوى، أهوى الكتابة في كافة المجالات الإخبارية المصرية والعربية والتريندات وغيرها، أسعى لتقديم المعلومات بشفافية تامة لتصل بوضوح إلى الباحثين عنها..

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى