تحلية شهية ولذيذة المذاق .. فطائر الفطاطري بالسكر واللبن بطريقة سهلة

فطير الفطاطري بالسكر واللبن من أشهى أنواع الفطائر التي يعشقها عدد كبير من الأشخاص؛ حيث أن لها مذاق شهي ولذيذ ولا يقاوم على الإطلاق، كما أنها تقدم في مناسبات متعددة سواء في الأعياد أو الخروجات والعزومات وغيرها، ومن مميزاتها أنها غير مقيدة بوقت محدد حيث يتم تناولها على مدار اليوم سواء كوجبة إفطار أو تحلية خلال اليوم، لذا إذا كنت تفكرين في عمل تحلية شهية ولذيذة المذاق فلا تترددي في عمل الفطير بهذه الطريقة.

مكونات عمل فطائر الفطاطري بالسكر واللبن

• كوب ونصف من الدقيق.
• ملعقة من الخميرة الفورية.
• ملعقة من السكر.
• رشة من الملح.
• ½ كوب من الحليب الدافئ.
• ملعقة من السمن.
• مقدار مناسب من السكر البودرة للتزيين.

طريقة التحضير

• يتم القيام بتجهيز وعاء غويط ثم نضع به كلًا من الخميرة، الملح، الدقيق والسكر.
• نقوم بإضافة الحليب الدافئ بشكل تدريجي مع مراعاة العجن باستمرار لتتكون عجينة ذات قوام متماسك.
• نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ فيما لا يقل عن ساعة وذلك حتى تختمر.
• بعد ذلك يتم فرد العجينة على هيئة دائرة ذات سمك مناسب، مع استخدام السمن لدهن العجينة ورشها باستخدام السكر.
• نقوم بثني العجينة على هيئة نصف دائرة، ثم نقطعها إلى أشكال دائرية ذات حجم صغير.
• نسخن مقلاة على نار متوسطة مع مراعاة أن تكون المقلاة غير لاصقة.
• نضع دوائر الفطير واحدة تلو الأخرى في المقلاة حتى تأخذ اللون الأحمر المعروف من الجانبين.
• بعد الانتهاء من الكمية بالكامل نقوم بتقديم الفطير بالسكر واللبن فور خروجه أو بعد أن يبرد وفقًا لما تفضلين.

الآن يمكنك تحضير الفطير بالسكر واللبن بكل سهولة كما وضحنا لكم، مع مراعاة استخدام دقيق مخصص للفطائر حتى تكون العجينة طرية، وإذا كنتِ ترغبين في إضافة نكهة مميزة للفطير فيمكنك وضع رشة من القرفة أو الفانيليا أثناء العجن، مما يساعدك في الحصول على مذاق شهي ولا يقاوم.