بكوب دقيق السويسرول بالشوكولاتة والكريمة يتميز بخفته ومذاقه الشهي بالخطوات

تعد كيكة السويسرول من أنواع الكيكات المشهورة التي يفضل تناولها الكبار والصغار حيث أنها تتميز بخفتها ومذاقها الشهي الذي لا يقاوم ويمكن تناولها في وجبة الفطور أو بين الوجبات، ويوجد العديد من حشوات السويسرول مثل كريمة الشوكولاتة أو الفانيليا أو الفراولة وكذلك يمكن إضافة قطع الشوكولاتة أو الفواكه بها، وتعتبر طريقة تحضير كيكة السويسرول بسيطة ولا تحتاج وقت وبسبب غلاء الأسعار تفضل كثير من الأمهات تحضيرها بمكونات اقتصادية وموجودة في المنزل بدلاً من شرائها من المحلات.

مكونات عمل السويسرول بالشوكولاتة والكريمة

• كوب من الدقيق.
• ربع كوب من الكاكاو الخام.
• كوب إلا ربع من السكر البودرة.
• أربعة حبات من البيض.
• ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ذرة ملح.

مكونات الحشو

• كوب من كريمة الخفق.
• كوب من الشوكولاتة المذابة.

طريقة عمل السويسرول بالشوكولاتة والكريمة

• نحضر وعاء عميق ونفصل به بياض البيض ونضيف إليه كمية من السكر والفانيليا ونخفق بالمضرب الكهربائي جيداً.
• ثم نحضر وعاء آخر ونضع به صفار البيض وباقي كمية السكر والفانيليا ونخفق جيداً للحصول على خليط فاتح.
• نضع الدقيق المنخول والبيكنج باودر والكاكاو الخام وذرة الملح تدريجياً على صفار البيض ونخلطهم مع بعضهم.
• ثم نضيف إليهم خليط بياض البيض مع الاستمرار في التقليب.
• نحضر صينية مناسبة ونضع بها ورق الزبدة ونضع بها الخليط ونضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج.
• نحضر وعاء لتحضير الحشو ونضع به الكريمة ونخفق بالمضرب الكهربائي ونضيف الشوكولاتة المذابة مع الاستمرار في الخفق.
• نخرج الصينية من الفرن ونترك الكيكة حتى تبرد قليلاً، ثم نضع الحشو ونوزعه بالتساوي ونقوم بثني الأطراف ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين.
• نخرج الكيكة من الثلاجة ونقطعها ونقدمها.