مليان بالطاقة والفيتامينات .. بسكويت التمر بطريقة سهلة ومكونات متوفرة بالمنزل

بسكويت التمر اللذيذ من أنواع البسكويت المميزة والمختلفة في الطعم وذلك لأنه يعتمد في مكوناته على التمر الذي يتمتع بمذاق رائع وله العديد من الفوائد، وهذه الوصفة تتمتع بطعم جميل وشكل مختلف، وهذا البسكويت مختلف عن أي نوع آخر من أنواع البسكويت ويقبل على شرائه العديد من الأطفال من السوبر ماركت وينفقون في ذلك الكثير من الأموال، ويمكنك توفير هذه الأموال وعمل البسكويت في المنزل بالإعتماد على بعض المكونات البسيطة التي لا تكلفك الكثير من المال، وتعطيك هذه الوصفة نتيجة رائعة.

مكونات بسكويت التمر

• نصف كوب من السكر المطحون.
• كوب من الزبدة.
• ملعقة من الزبدة.
• نصف ملعقة من القرفة.
• كوب وربع من التمر الخالي من النوى.
• 3 أكواب إلا ربع من الدقيق.
• 2 بيضة.

خطوات تحضير بسكويت التمر في المنزل

• احضري العجان الكهربائي وضعي به كوب من الزبدة وكمية من السكر.
• اخفقي المكونات لمدة دقيقتين في العجان الكهربائي ببطء شديد لكي تتجانس.
• اخفقي البيض مع باقي المكونات وأضيفي إليه الفانيليا.
• ضعي الدقيق بشكل تدريجي على المكونات واستمري في العجن بشكل بطيء لكي تحصلي على عجينة متجانسة.
• لمي العجينة جيدا، واستخدمي ورق من النايلون في تغطية العجينة.
• ضعي العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
• احضري التمر والقرفة والزبدة واخلطيهم مع بعضهم البعض لتجهيز الحشوة.
• ابدئي بتقسيم العجينة إلى كور صغيرة الحجم.
• ضعي كمية من التمر مناسبة مع كرة العجين بداخلها.
• احضري الصينية وضعي بها ورق من الزبدة.
• رصي كور العجين المحشية بالعجوة والقرفة في الصينية المغطاة بورق من الزبدة.
• استخدمي شوكة وابدئي بضغط العجين بها للحصول على بسكويت بشكل مميز.
• سخني الفرن جيدا على درجة حرارة 180.. ضعي البسكويت في الفرن واتركيه لمدة عشر دقائق لكي ينضج.
• لا تتركي البسكويت كثيرا في هذا الفرن، وذلك لأنه لا يحتاج إلى وقت طويل في التسوية.