منوعات
بدلًا من شرائها من المخابز .. فطائر القطن لاحلى فطار بعجينة طرية وقطنية بطعم لذيذ وخفيف
تعد فطائر القطن من أحلى وأشهى المخبوزات التي يعشقها الجميع ولا يختلف عليها أحد فهي من المعجنات القطنية ذات الطعم الطيب والمذاق اللذيذ والخفيف، فهي الفطار الأمثل بدلًا من تحضير فطار تقليدي، بالإضافة إلى تحضيرها في المنزل بمكونات متوفرة وبخطوات بسيطة وبأقل التكاليف بدلًا من شرائها من المخابز، كما يمكنك تحضيرها بعدة حشوات مختلفة ومتنوعة مثل حشوة مكس الجبن أو السجق أو اللحم المفروم والخضروات حسب الرغبة.
مكونات فطائر القطن لأحلى فطار
- 500 جرام من الدقيق المنخول.
- كوب وربع من الحليب كامل الدسم.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- رشة من الملح.
- 6 ملاعق كبيرة من السكر.
- بيضة صغيرة (اختياري).
مكونات الحشو
- حشوة الجبن، كوب من الجبن.
- 2 ملعقة كبيرة من الزعتر.
- حشوة اللحم، كوب من اللحم المفروم المضاف إليه البصل والبهارات.
- حشوة الشوكولاتة، كوب من الشوكولاتة القطع أو النوتيلا.
طريقة التحضير
- أحضري طبق بلاستيكي عميق وضعي به كٍل من الدقيق والملح والخميرة والسكر ثم حركي المكونات الجافة جيدًا.
- أضيفي بعد ذلك الزيت والحليب مع التقليب المستمر بواسطة يديك لمدة 10 دقائق.
- قومي بعد ذلك بتغطية العجين لمدة ساعة حتى تمام الاختمار.
- في ذلك الوقت قومي بتحضير الحشوة على حسب اختيار الحشوة المفضلة.
- قطعي العجين إلى كرات متساوية في الحجم، ثم افردي كل قطعة على شكل بيضاوي وأضيفي القليل من الحشو في المنتصف ثم اغلقي العجين بشكل جيد.
- كرري هذه العملية حتى الانتهاء من الكمية المتبقية من العجين.
- أحضري صينية متوسطة الحجم مدهونة بالقليل من الزيت ثم قومي برص العجين بداخلها واتركيه لمدة 30 دقيقة حتى يختمر العجين مرة أخري.
- أدخلي الصينية فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة حتى تحصلي على اللون الذهبي للفطائر.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد تمامًا ثم قومي برص الفطائر في طبق تقديم مناسب وتقدم بجانب كوب من الشاي بالحليب.
