لبرد الشتاء .. طريقة عمل شوربة البطاطس المكسيكية في أقل من 10 دقائق

في فصل الشتاء يتم البحث دومًا عن الأطباق التي تمنح الجسم التدفئة في الليالي الباردة، يعد طبق شوربة البطاطس من الأطباق الشهية الغنية بعناصر غذائية مفيدة للجسم وفي نفس الوقت تمنح الجسم التدفئة والطاقة، لذلك خلال الأسطر التالية سنوضح طريقة عمل شوربة البطاطس المكسيكية.

مقادير شوربة البطاطس المكسيكية

شوربة البطاطس المكسيكية الشهية من أفضل الأطباق التي يمكن إعدادها خلال فصل الشتاء، يتم تحضيرها من خلال توافر المكونات التالية:

• نصف كيلو من البطاطس.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• حبة بصل.
• نصف كوب من الدقيق.
• ثوم مهروس.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من مرق خضار.
• كوب من الكريمة.
• ماء.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• نصف فلفة حمراء مفرومة.

خطوات تحضير شوربة البطاطس

من أجل تحضير شوربة البطاطس لابد من إتباع الخطوات التالية:

• يتم تسخين الزيت النباتي على نار متوسطة.
• إضافة الزبدة إلى الزيت النباتي.
• إضافة كلاً من البصل والثوم ويتم تشويحهم جيدًا.
• إضافة الدقيق إلى المكونات مع التقليب جيدًا.
• إضافة مكعبات البطاطس الفلفل الأحمر.
• التقليب جيدًا.
• إضافة كلاً من الكاري والملح والفلفل الأسود.
• صب مقدار من الماء.
• إضافة مرقة الدجاج.
• الانتظار لمدة 10 دقائق.
• يتم رفع القدر من على النار ويتم خلط المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي
• إعادة القدر إلى النار.
• صب الكريمة.
• ترك الشوربة على النار لمدة 5 دقائق.
• تقدم وبالهناء والشفاء.

شوربة البطاطس بمرقة الدجاج

يمكن أيضًا تحضير شوربة البطاطس بطريقة أخرى من خلال توافر المقادير التالية:

• 2 ملعقة من الزبدة.
• 3 ملاعق من البقدونس المفروم.
• 4 أكواب من مرق الدجاج.
• عدد 2 حبة بطاطس مقطعة.
• نصف ملعقة من الزعتر.
• كوب من كريمة الطهي.
• 2 عود كرفس.
• كوب فطر.

خطوات التحضير

• تذويب الزبدة في قدر مناسب على النار ثم يتم إضافة البصل وتشويحه.
• إضافة الكرفس والفطر مع التقليب.
• سكب المرق والبطاطس.
• التقليب جيدًا.
• تغطية القدر لمدة 15 دقيقة.
• صب الشوربة في الخلاط الكهربائي.
• إعادته إلى القدر وإضافة الكريمة.
• وضع الملح والفلفل والزعتر.
• سكب الشوربة في طبق.