منوعات
طريقة عمل مربى الجزر في المنزل بكل سهولة
مربى الجزر هو حلوى طبيعية لذيذة ومغذية تعد من الجزر، وهي خيار ممتاز لمن يرغب في إضافة لمسة صحية وممتعة إلى نظامه الغذائي، ويعتبر الجزر من الخضروات الغنية بالفيتامينات والمعادن، وعند تحويله إلى مربى، يتم الاحتفاظ بالعديد من فوائده الغذائية، مما يجعله خيارًا رائعًا لإضافة نكهة حلوة وفوائد صحية إلى وجباتك، وفي هذا التقرير سنقدم لك طريقة عمل مربى الجزر وفوائده الصحية المميزة.
مكونات مربى الجزر
تحتاج مربى الجزر إلى بعض المكونات مثل:
- 500 جرام من الجزر الطازج (مقشر ومبشور).
- 300 جرام من السكر.
- 1 كوب من الماء.
- 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون (اختياري).
طريقة تحضير مربى الجزر
لتحضير برطمان شهي من مربى الجزر، لابد من اتباع الخطوات التالية:
- نغسل الجزر جيدًا ثم نقشره ونبشره ناعمًا، ويمكنك أيضًا تقطيعه إلى قطع صغيرة إذا كنت تفضل قوامًا أقل نعومة.
- في وعاء كبير، نضع الجزر المبشور في الماء على نار متوسطة، ونتركه يغلي لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح الجزر طريًا.
- نضيف السكر إلى الجزر المطبوخ ونقلب جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا، ونستمر في الطهي على نار هادئة مع التحريك المنتظم لمدة 20 إلى 30 دقيقة حتى يتكاثف الخليط.
- نضيف عصير الليمون، والقرفة، والزنجبيل إذا كنت تفضلها، ثم نستمر في الطهي لبضع دقائق إضافية حتى يتماسك المربى.
- نسكب المربى الساخنة في برطمانات معقمة وجافة، ثم نغلقها بإحكام. ونترك البرطمانات لتبرد تمامًا قبل تخزينها في الثلاجة.
