منوعات
طريقة عمل دجاج بالبشاميل “صينية اللغوصة” الشهيرة بطعم رائع وخيالي
تعد وصفات الدجاج من أكثر الوصفات المميزة والمتنوعة بشكل كبير، والدجاج بالبشاميل من ألذ وصفات الدجاج التي يمكن تجربتها في المنزل، وقد أطلق على الوصفة صنيه اللغوصة هي من ألذ الوصفات التي يمكن تحضيرها خاصة في العزومات، وفي حين رغبة السيدة في التجديد على السفرة الخاصة بها، يجب التعرف على المكونات الأساسية للوصفة وخطوات تحضيرة سنتعرف على التفاصيل الكاملة في السطور التالية.
مكونات صينيه اللغوصة
تعتبر صنيه اللغوصة من ألذ الوصفات التي يمكن تحضيرها في المنزل، وهي من الوصفات التي تصلح للعزومات بشكل كبير، ويرغب بعض السيدات التعرف على المكونات الأساسية للوصفة، وقد تم التوضيح بأنها كالتالي:
- كيلو من البطاطس المقطع شرائح، 2 من صدور الدجاج، وبصلة مقطعة شرائح، طماطم، وملعقة صغيرة من كلا من خل، ملح، وفلفل اسود، ثوم وبصل بودرة، وبهارات مشكلة، نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم، وفلفل اخضر.
- لتحضير البشاميل: لتر من الحليب، و 3 معالق كبيرة من الزبدة، و2 معلقة كبيرة من الدقيق، ونصف كوب من الجبن الموتزاريلا.
طريقة تحضير صنية اللغوصة
بعد التعرف على المكونات الأساسية لوصفة صينية اللغوصة من الضروري الاطلاع على الخطوات الصحيحة لتحضير الوصفة، وهي كالتالي:
- في البداية يتم وضع 2 معلقة كبيرة من الزيت، ويوضع بها الثوم المفروم، ويتم وضع البصل الشرائح، والفلفل الأخضر مقطع شرائح، ويتم تقليب المكونات مع بعضها البعض، بعدها إضافة صدور الدجاج في الخلطة.
- بعدها يتم تقليب كافة المكونات مع بعضها البعض وتركها على نار متوسط لحين نضج الدجاج تماما.
- ثم يتم إضافة البطاطس الي الخليط، ويوضع عليها معلقة من الخل، والبهارات، وأيضاً الملح، ويتم تقليب كافة المكونات مع بعضها البعض، ويتم وضعها في صينية فرن على درجة حرارة متوسطة.
- تجهيز البشاميل عن طريق وضع الزبدة في وعاء مناسب، ويتم وضع الدقيق، في حين وصول الدقيق إلى اللون الأصفر يتم إضافة الحليب بالتدريج على الخليط والتقليب المستمر لحين الوصول الى القوام الثقيل.
- وبعد التأكد من نضج البطاطس، يتم وضع البشاميل والجبنة على الوجه، وتوضع في الفرن على درجة حرارة متوسطة لحين وصول الوجه الى اللون الذهبي ويقدم بالهنا والشفا.
