بأقل التكاليف والإمكانيات طريقة عمل المكرونة البشاميل في المنزل

تعتبر المكرونة بالبشاميل هي واحدة من أهم الوجبات المحببة والمفضلة في البيوت المصرية بصفة عامة التي لا يختلف اي شخص علي حبها وعشقها وذلك لروعة مذاقها؛وعلي الرغم من كل هذا فإن هناك نسبة غير قليلة من امهات وسيدات المجتمع لا يجيدون طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل بل ويجدون صعوبة في تنفيذها؛ ففي هذا المقال سوف نوضح كل ما يخص المكرونة بالبشاميل من مكونات وطريقة تحضير لكي نكون قد قدمنا وجه من وجوه الاستفادة لدي من يجد صعوبة في عملها.

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل

قبل الحديث عن طريقة عمل المكرونة بالبشاميل يجب أولا أن نذكر مكونات الطبخة وهي:

1. ½ كيلو مكرونة.
2. ½ كيلو لحم مفروم.
3. ½ كوب جبن مبشور.
4. ملعقة صغيرة من الملح.
5. ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
6. بصلة كبيرة مفرومة.
7. ½ كوب دقيق.
8. 2 كوب حليب.
9. 2 فص ثوم مفروم.
10. 3 ملاعق زبدة.
11. ملعقة كبيرة زيت.
12. بيضة.

طريقة التحضير

• ضعي المقلاة علي النار وضعي بها ملعقة زبدة ثم البصل المفروم وبعد أن يصل البصل الي درجة اللون الذهبي ضعي كمية اللحم المفروم ونقوم بالتقليب حتي ينضج الخليط.
• قومي بسلق المكرونة عن طريق تجهيز إناء وضعي به كمية مناسبة من الماء؛واتركيه حتي يصل لدرجة الغليان؛قومي بوضع كمية المكرونة مع بعض قطرات الزيت والتقليب من فترة لاخري.
• تحضر صينية وتدهن بها الزبدة ثم إضافة الدقيق واللبن تدريجيا مع التقليب حتي نحصل علي القوام المراد.
• يقسم البشاميل الي نصفين وتخلط المكرونة مع نصفه جيدا.
• تقسم المكرونة ايضا الي نصفين ونقوم باحضار صينية التسوية ونضع نصف كمية المكرونة ثم كمية اللحم المفروم وفرده بشكل متناسق في الصينية؛ثم باقي كمية المكرونة.
• هنا نأتي للخطوة الاخيرة وهي ما تميز كل شخص عن الآخر فهي اهم خطوة؛نقوم بوضع باقي البشاميل ويفضل خفق بيضة علي هذه الكمية من البشاميل حتي تعطي مذاق رائع؛وتدخل الفرن في درجة حرارة متوسطة لمدة لا تقل عن 45 دقيقة.