منوعات
طبق لذيذ وسهل التحضير وطعم لا يقاوم .. طريقة عمل الأرز المعمر بالقشطة بخطوات بسيطة
الأرز المعمر بالقشطة من الأطباق المصرية الشعبية اللذيذة التي تتميز بمذاقها الكريمي الغني ورائحته المميزة ويعود أصل هذا الطبق إلى الريف المصري، حيث كان يتم إعداده بشكل أساسي في المناسبات والأعياد، ويعتمد الأرز المعمر بالقشطة على مكونات بسيطة وسهلة توفرها كل مطبخ حيث يتكون من الأرز البسمتي والحليب والسكر والسمن والقشطة ويعد هذا الطبق من الأطباق التي يمكن تقديمها في العديد من المناسبات فهو مناسب للعزومات العائلية أو التجمعات مع الأصدقاء أو حتى كوجبة إفطار أو عشاء.
طريقة عمل أرز معمر بالقشطة
المقادير
- كوب أرز بسمتي
- 2 كوب حليب
- كوب ماء
- 2 ملعقة كبيرة سمن
- نصف كوب سكر
- ملعقة صغيرة هيل مطحون
- ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- رشة ملح
- قشطة للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير
- اغسلي الأرز جيدا ثم انقعيه في ماء دافئ لمدة 30 دقيقة.
- سخني السمن في قدر على نار متوسطة ثم أضيفي الأرز المنقوع.
- قلبي الأرز لمدة 5 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضيفي الحليب والماء والسكر والهيل والقرفة والملح.
- قلبي المكونات جيدا ثم غطي القدر.
- اتركي الأرز على نار هادئة لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج تمامًا.
- اسكبي الأرز في طبق فرن مجهز.
- وزعي القشطة على الوجه حسب الرغبة.
- أدخلي الأرز إلى الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق أو حتى يحمر الوجه.
- قدمي الأرز المعمر بالقشطة ساخنا.
نصائح اتبعيها لعمل أرز معمر بالقشطة بطريقة جيدة
- يمكنك إضافة مكسرات أو فواكه مجففة إلى الأرز المعمر بالقشطة حسب الرغبة.
- إذا كنت ترغبين في الحصول على طبق أرز أكثر دسما ويمكنك إضافة كوب من كريمة الطبخ إلى المكونات.
- يمكنك تحضير الأرز المعمر بالقشطة في قدر على نار هادئة لمدة ساعة أو حتى ينضج تماما.
