” حلوي مميزة لأي مناسبة ” طريقة عمل كيكة الرواني بالمانجو بمكونات إقتصادية وخطوات بسيطة

تعتبر كيكة الرواني من الحلويات الشرقية التقليديةالمحببة لدي الكثيرين كباراً وصغاراً، والتي تتميز بطعمها اللذيذ الذي يجمع بين طعم الكيكة الهش مع حشوة الكريمة اللذيذة والمانجو الطازجة، فتبحث الكثير من الأمهات عن طريقة عمل كيكة الرواني بالمانجو دون الحاجة لشراؤها من محلات الحلوانية وذلك لما يميزها من مكونات سهلة ومتوفرة في كل منزل وخطواتها بسيطة كما أنها لا تتطلب الكثير من الوقت عند تحضيرها، كما يمكنك تقديمها في المناسبات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.

طريقة عمل كيكة الرواني بالمانجو

المكونات:

مكونات الكيك:

• بيض
• سكر
• دقيق سمولينا
• جوز هند مبشور
• دقيق أبيض
• بيكنج بودر
• زيت
• حليب
• فانيليا

مكونات الشربات:

• سكر
• ماء
• عصير ليمون

مكونات الحشو:

• قطع مانجو طازجة
• كريمة خفق (اختياري)

خطوات تحضير كيكة الرواني بالمانجو

1. تحضير الشربات في قدر على النار نضع السكر والماء وعصير الليمون ثم نترك الخليط حتى يغلي ويتماسك قليلاً ونرفع القدر عن النار ونترك الشربات يبرد تمامًا.
2. تحضير خليط الكيك في طبق عميق نخفق البيض والسكر والفانيليا جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا.
3. نضيف الدقيق السمولينا وجوز الهند والدقيق الأبيض والبيكنج بودر بالتناوب مع الحليب والزيت، مع التقليب بلطف حتى نحصل على خليط متجانس.
4. ندهن صينية بالزبدة ورشة دقيق.
5. نسكب خليط الكيك في الصينية ونوزعه بالتساوي.
6. ندخل الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة حوالي 30 دقيقة، أو حتى ينضج الكيك.
7. فور خروج الكيك من الفرن، نسقيه بالشربات البارد بالتساوي.
8. بعد أن يبرد الكيك تمامًا، نقطعه إلى مربعات. نزين كل قطعة بقطع المانجو الطازجة ويمكن إضافة طبقة من الكريمة المخفوقة إذا رغبت.