طريقة عمل بسكويت الليمون والشوكولاتة البيضاء منعش ولذيذ وطعمه أحلى من الجاهز
بسكويت الليمون من المخبوزات اللذيذة المنعشة التي تتميز بقوامها الناعم وشكل الجميل، وهو لذيذ الطعم ورائحته جميلة، كما يتميز بسهولة تحضيره ومكوناته البسيطة المتوفرة في البيت، ونجد الكثير من الناس يفضلون تناوله بجانب الشاي الساخن أوقات الفراغ، ويحتوي على قيمة غذائية عالية ويعطي الشعور بالشبع لفترة طويلة، وسوف نتعرف من خلال موقع الصبح الإخباري، على طريقة عمل بسكويت الليمون والشوكولاتة البيضاء بخطوات بسيطة بالمنزل.
مكونات عمل بسكويت الليمون والشوكولاتة البيضاء
يتكون البسكويت من بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهي كالتالي:-
- 2 كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- كوب من الزبدة الطرية.
- كوب من السكر.
- بيضة كبيرة الحجم.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر .
- رشة ملح.
للتزيين
- كوب من السكر البودرة.
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون .
- لون طعام أصفر.
- كوب من رقائق الشوكولاتة البيضاء.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير بسكويت الليمون والشوكولاتة البيضاء بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل وهي كما يلي:-
- نحضر وعاء عميق ونضع به الزبدة، والسكر ونخفق المكونات جيداً بواسطة المضرب الكهربائي حتى نحصل على خليط أبيض وناعم.
- نضيف البيض، والفانيليا ونستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات جيداً.
- نحضر وعاء أخر ويتم فيه نخل الدقيق مع البيكنج بودر، والملح ونقلبهم مع بعض جيداً.
- نضيف المكونات الجافة بالتدريج إلى الخليط السابق ونعجن بواسطة اليد حتى تتكون عجينة ناعمة سهلة التشكيل.
- نغطي العجينة بكيس بلاستيك ونتركها في الثلاجة لمدة ساعة حتى ترتاح وتتماسك.
طريقة تشكيل بسكويت الليمون والشوكولاتة البيضاء
نقوم بإخراج العحينة من الثلاجة ونقوم بتشكيلها إلى كرات صغيرة ثم توضع في صينية فرن مبطنة بورقة زبدة ثم نضغط على الكرات باليد قليلاً حتى تصبح على شكل قرص، ثم ندخل الصينية في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 الى 12 دقيقة حتى تنضج ونحصل على اللون الذهبي الفاتح، نحضر وعاء عميق ونضع به السكر البودرة وعصير الليمون ولون الطعام الأصفر ونخفقهم جيداً حتى نحصل على صوص الليمون، بعد ذلك نقوم إذابة رقائق الشوكولاتة البيضاء مع الزيت النباتي في وعاء آمن الميكروويف لمدة 30 ثانية مع التحريك حتى تصبح ناعمة، ثم نقوم بإخراج البسكويت من الفرن ويترك جانباً حتى يبرد تماماً ثم يزين البسكويت بالشوكولاتة البيضاء المذابة ويليه صوص الليمون ثم يوضع في الثلاجة حتى يتماسك ويقدم بألف صحة وهنا.
