منوعات
” قومي إعمليها لعيلتك ” طريقة عمل سويسرول المانجو بمكونات سهلة وخطوات بسيطة والطعم حكاية
يعد سويسرول المانجو من الحلويات المحببة لدي الكثيرين كباراً وصغاراً فهي حلوي مثالية لفصل الصيف كما تتميز بطعمها الرائع الذي يجمع بين المانجو والكريمة اللذيذة، فتحرص الكثير من الأمهات علي تحضير سويسرول المانجو في المنزل دون الحاجة لشراؤه من محلات الحلواني وذلك لما يميزها من مكونات سهلة وإقتصادية وغير مكلفة وخطواتها بسيطة كما أنها لا تتطلب الكثير من الوقت عند تحضيرها، كما يمكنك تقديم سويسرول المانجو في المناسبات والأعياد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
طريقة عمل سويسرول المانجو
المكونات:
مكونات الكيك:
- 4 بيضات بيضات كبيرة الحجم
- نصف كوب سكر بودرة
- 1 كوب دقيق
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة صغيرة ملح
مكونات الحشوه:
- مانجو ناضج 2 كوب (مقطع ومهرس)
- كريمة خفق 1 كوب
- سكر بودرة حسب الرغبة
مكونات التزيين:
- شرائح مانجو طازجة
- أوراق نعناع
خطوات تحضير سويسرول المانجو
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية وبطني صينية بالورق الزبدة.
- في طبق كبير اخفقي البيض والسكر جيداً حتى يصبح الخليط كريمي اللون وحجمه يزداد.
- أضيفي الدقيق والبيكنج بودر والفانيليا والملح تدريجياً واخفقيهم بلطف حتى يتجانس الخليط.
- اسكبي الخليط في الصينية المبطنة بالورق الزبدة وادخليها الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى ينضج الكيك ويصبح ذهبي اللون.
- أخرجي الكيك من الفرن وقلبيه على منشفة نظيفة مرشوشة بالسكر البودرة.
- ارفعي الورقة الزبدة برفق واتركي الكيك ليبرد تماماً.
- في وعاء اخفقي الكريمة والسكر البودرة حتى تحصلي على قوام كريمي ثابت.
- أضيفي المانجو المهروس إلى الكريمة واخفقيهم بلطف حتى يتجانسا.
- افردي الكيك البارد وادهنيه بطبقة من خليط الكريمة والمانجو.
- لفي الكيك رولاً برفق واحكمي الإغلاق باستخدام المنشفة.
- ضعي السويسرول في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى يبرد ويتماسك.
- قطعي السويسرول إلى شرائح وزينيها بشرائح المانجو وأوراق النعناع.
- قدمي السويسرول بارداً.
