منوعات
طريقة عمل المشبك السوري المقرمش بمقادير مظبوطة وخطوات بسيطة وطعمها لا يقاوم
يعتبر المشبك السوري المقرمش من الحلويات التي يعشقها الكثير من الأشخاص كباراً وصغاراً، فهي تتميز بطعمها الرائع الغرقان في الشربات اللذيذ، فتبحث الكثير من الأمهات عن طريقة عمل المشبك في المنزل وذلك لما يميزه من مكونات سهلة ومتوفرة في كل منزل وخطواتها بسيطة كما أنها لا تتطلب الكثير من الوقت والمجهود عند تحضيره، كما يمكنك تقديم المشبك السوري المقرمش في المناسبات والأعياد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
طريقة عمل المشبك السوري المقرمش
المكونات:
مكونات العجينة:
- 3 أكواب سميد ناعم
- كوب دقيق
- كوب حليب دافئ
- نصف كوب زيت نباتي
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ملعقة صغيرة سكر
- رشة ملح
مكونات الشربات:
- 3 أكواب سكر
- كوب ماء
- عصير نصف ليمونة
- ملعقة صغيرة فانيليا
خطوات تحضير المشبك السوري المقرمش
- في طبق كبير اخلطي السميد والدقيق والخميرة والسكر والملح.
- أضيفي الحليب الدافئ والزيت تدريجيًا واعجني المكونات جيدًا حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر وتتضاعف حجمها.
- بعد أن تتخمر العجينة قطعي منها قطعًا صغيرة وشكليها على شكل حلقات أو أي شكل ترغبين به.
- سخني زيت غزير في قدر عميق على نار متوسطة.
- اقلي حلقات المشبك في الزيت الساخن حتى يصبح لونها ذهبيًا مقرمشًا.
- أخرجي حلقات المشبك وصفيها على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
- في قدر على النار ضعي السكر والماء وعصير الليمون والفانيليا.
- اتركي المزيج يغلي حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح الشربات ثقيلاً قليلاً.
- ضعي حلقات المشبك في الشربات البارد واتركيها لتتشرب لمدة 10 دقائق.
- قدمي المشبك السوري المقرمش دافئًا أو باردًا.
- يمكنك تقديم المشبك السوري في المناسبات والأعياد والتجمعات العائلية.
