توست صحي 100%.. طريقة تحضير توست القمح الكامل بمكونات بسيطة من بيتك

نقدم لكم اليوم طريقة تحضير توست القمح الكامل بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في منزلك، حيث لا يتطلب ذلك اتباع الطريقة المعتادة من حيث العجن والخبز، بل يتم تحضيره بطريقة بسيطة وسهلة جداً خاصة للمبتدئين، ويتميز هذا التوست بأنه صحي تماماً ولا يحتوي على كثير من السعرات الحرارية ومناسب للتخسيس، حيث لا يحتوي على الدقيق الأبيض أو الحليب أو البيض، ويمكن تناوله بدون أي إضافات مع كوب من الشاي أو يمكن استخدامه لعمل ساندوتش والاستمتاع بوجبة إفطار مميزة.

توست القمح الكامل بمكونات بسيطة

تتكون وصفة التوست الأسمر أو توست القمح الكامل من المقادير التالية :

• عدد 4 كوب من دقيق القمح الكامل بمقدار 600 جرام.
• كوبين من الماء الفاتر.
• ملعقه كبيرة ونصف من الزيت.
• ملعقتين صغيرتين خميرة.
• ملعقة صغيرة سكر + ملعقة صغيرة ملح.

خطوات التحضير

• ابدئي بتحضير وعاء وأضيفي داخله مقدار كل من الخميرة والسكر والماء ثم قومي بالتقليب حتى تذوب الخميرة تماماً.
• بعد ذلك استخدمي وعاء آخر وضعي به مقدار الدقيق والملح ثم أضيفي الخل والزيت وامزجي المكونات جيداً.
• بعد ذلك أضيفي خليط الخميرة وقومي بالتقليب بواسطة ملعقة خشبية حتى تتجانس المكونات تماماً.
• يجب عليكي معرفة أن هذه الوصفة لا تحتاج للعجن كل ما عليك فعله هو تجميع العجين باستخدام الملعقة الخشبية حتى تتماسك العجينة تماماً.
• بعد ذلك غطي العجينة واتركيه في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
• قومي بتشغيل الفرن قليلاً ثم اطفئي النار وادخلي العجينة إلى الفرن الدافئ واتركيها لمدة نصف ساعة حتى تختمر مرة أخرى.
• بعد انتهاء الوقت المذكور اخرجي العجينة من الفرن وضعيها على سطح مبلل وبللي يديك أيضاً بالماء لاستخدامها في تشكيل العجينة.
• قومي بتشكيل العجينة لتتناسب مع حجم القالب الذي سوف تستخدميه في تسوية التوست.
• بعد ذلك ضعيها داخل القالب بعد دهنه بالزبدة أو الزيت مع رش القليل من دقيق القمح الكامل على سطحه.
• ادخلي القالب إلى الفرن الدافئ مرة أخرة ثم غطي العجينة بقطعة قماش واتركيها لتختمر مجدداً لمدة تتراوح بين نصف ساعة إلى ساعة.
• بعد مرور ساعة اخبزي التوست في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 190 مئوية لمدة 15 دقيقة لكل جانب من جانبي القالب.
• بعد انتهاء تسوية التوست قومي بإخراج القالب واتركيه يبرد قليلاً ثم قطعي التوست إلى شرائح وقدميه.