منوعات
” أسعدي عائلتك ” خطوات تحضير البقلاوة المكشكشة بالمكسرات علي طريقة الحلوانية وطعمها تحفة
تعتبر البقلاوة المكشكشة بالمكسرات من الحلويات الشرقية المحببة لدي الكثيرين كباراً وصغاراً، فهي تتميز بطعمها الرائع الغرقان في الشربات اللذيذ، فتحرص الكثير من ربات البيوت علي تحضير البقلاوة المكشكشة بالمكسرات دون الحاجة لشراؤها من محلات الحلوانية وذلك لما يميزها من مكونات سهلة وغير مكلفة وخطواتها بسيطة كما أنها لا تتطلب الكثير من الوقت عند تحضيرها، كما يمكنك تقديم البقلاوة المكشكشة بالمكسرات في المناسبات وأعياد الميلاد والحفلات والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
طريقة عمل البقلاوة المكشكشة بالمكسرات
المكونات:
مكونات العجين:
- علبة جلاش
- سمنة مذابة
مكونات الحشوة:
- مكسرات مشكلة مفرومة (لوز، فستق، جوز)
- سكر بودرة
- قرفة
مكونات الشربات:
- سكر
- ماء
- عصير ليمون
خطوات تحضير البقلاوة المكشكشة بالمكسرات
- في قدر على النار ضعي السكر والماء وعصير الليمون.
- اتركي المزيج يغلي حتى يذوب السكر تمامًا ويتماسك الشربات قليلاً.
- ارفعي القدر عن النار واتركي الشربات يبرد تمامًا.
- في طبق كبير اخلطي المكسرات المفرومة والسكر البودرة والقرفة جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- افردي ورقة جلاش على سطح مستوي وادهنيها بالسمنة الذائبة.
- ضعي ورقة أخرى فوقها وادهنيها أيضًا ثم كرري هذه الخطوة حتى تحصلي على طبقتين من الجلاش.
- ضعي مقدارًا مناسبًا من الحشوة على حافة الورقتين.
- ابدأي بلف الجلاش رولاً محكمًا.
- قطعي الرول إلى قطع متساوية الطول.
- رصي قطع البقلاوة في صينية فرن مدهونة بالسمنة.
- أدخلي الصينية الفرن لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يصبح لون البقلاوة ذهبيًا.
- اخرجي الصينية من الفرن وسقي البقلاوة بالقطر البارد فورًا.
- اتركي البقلاوة لتبرد تمامًا قبل التقديم.
- قدمي البقلاوة المكشكشة بالمكسرات مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
