“حضريها بنفسك بدلًا من الجاهزة”.. طريقة تحضير الطحينة من بذور السمسم

تعتبر الطحينة من المقبلات الشهية المفيدة للجسم، فلا تخلو أي مائدة طعام من تواجد الطحينة، وتبحث كل ربة منزل عن طريقة تحضير الطحينة من بذور السمسم في المنزل بدلًا من شراؤها من الخارج، تحتوي الطحينة على الكثير من القيم الغذائية العالية المفيدة للجسم حيث تحتوي على البروتينات والألياف والدهون ومن خلال موضوعنا التالي سنقدم إليكم طريقة تحضير الطحينة بكل سهولة.

طريقة تحضير الطحينة من السمسم في المنزل

يمكنكم بكل سهولة تحضير الطحينة من السممس في المنزل بكل سهولة من خلال احضار المكونات التالية:

• كوب واحد من بذور السمسم.
• نصف كوب من المياه.
• ملعقة من عصير الليمون.
• ملعقة من الملح.
• نصف كوب من زيت الزيتون.

خطوات تحضير الطحينة من بذور السمسم

الطحينة من بذور السمسم تتميز بأنها طحينة أصلية وذلك لأنه لا يضاف لها الدقيق الذي يعمل على تقليل فوائدها ويجعل لونها فاتح، ويتم تحضير الطحينة بكل سهولة من خلال اتباع الخطوات التالية:

1. الحصول على إناء ويتم إضافة له بذور السمسم ثم رفعه على نار متوسطة مع الاستمرار في التقليب.
2. بعد ذلك يتم الحصول على المطحنة المتواجدة في الخلاط الكهربائي ثم إضافة الزيت.
3. يتم زيادة كمية الزيت لحين الوصول إلى القوام المناسب.
4. من أجل تحضير سلطة الطحينة يتم إضافة الملح والليمون والكمون إلى الطححينة ويتم الخلط جيدًا لحين أن تختلط كافة المكونات مع بعضها البعض وهكذا تكون جاهزة للتقديم.

فوائد الطحينة بالسمسم

لدى الطحينة بالسمسم الكثير من الفوائد للجسم التي من بينها كلًا من التالي:

1. تعمل على تقليل التهاب المفاصل.
2. كما أنها تعمل على تحسين حالة الدماغ.
3. تعمل على تقوية صحة العظام وتقلل من مخاطر الإصابة بمشكلة هشاشة العظام.
4. كما أن الطحينة بالسمسم تقلل من مستوى الكوليسترول الضار.
5. تعمل على تقوية وتحسين الجهاز المناعي.
6. تساعد الطحنية على تقليل خطر الإصابة بمرض السركان.
7. كما تقلل من خطر الإصابة بمشكلة السكتة الدماعية.
8. تساعد الطخينة على التقليل من مخاطر الإصابة بمشكلة الخرف أو الزهايمر وذلك لأنها تقوي العقل.
9. كما تعمل على حماية القلب من التعرض لأي مشكلة وتحافظ على ضغط الدم.