حضريه في 10دقائق طريقة عمل المسحب في المنزل

يعتبر المسحب من الأطباق الشهيرة والمحبوبة في العديد من البلدان العربية، وفي الفترة الأخيرة أخد هذا الطبق ضجة كبيرة جدا بسبب انتشارة في العديد من البلدان ، وهو يتميز بنكهته اللذيذة وقوامه الطري، يعتبر المسحب خيارًا مثاليًا لتقديمه كوجبة رئيسية في الغداء أو العشاء، حيث يجمع بين الطعم الشهي والفوائد الغذائية العديدة، في هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل المسحب بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل.

مكونات المسحب

لتحضير طبق المسحب الشهي، سنحتاج إلى المكونات التالية:

•  4 صدور دجاج مسحب (منزوع العظم والجلد).
• ربع كوب زيت زيتون.
• ربع كوب عصير ليمون.
• 2 فص ثوم مفروم.
• ملعقة صغيرة كمون مطحون.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة كركم.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
• نصف ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
• ربع كوب بقدونس مفروم للتزيين.

طريقة تحضير المسحب

• في وعاء كبير، نقوم بخلط المكونات التالية ، زيت الزيتون، عصير الليمون، الثوم المفروم، الكمون، البابريكا، الكركم، الفلفل الأسود، الملح، الزنجبيل المطحون، والكزبرة المطحونة.
• نقوم بمزج المكونات جيدًا حتى نحصل على تتبيلة متجانسة.
• وبعد ذلك نقوم بوضع صدور الدجاج المسحب في الوعاء ونتأكد من تغطيتها بالكامل بالتتبيلة.
• ومن ثم نغطي الوعاء ثم نترك الدجاج يتبل في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين، ويفضل تركه طوال الليل للحصول على نكهة أعمق.
• نقوم بتسخين مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة.
• ثم بعد ذلك نضع صدور الدجاج المتبلة في المقلاة واطهيها لمدة 10 دقائق على كل جانب أو حتى تنضج تمامًا وتصبح ذهبية اللون.
• وبعد ذلك نقوم بنقل صدور الدجاج المسحب إلى طبق التقديم.
• واخيرا نقوم بتزيين الطبق بالبقدونس المفروم ونقدمه ساخنًا مع الأرز الأبيض أو الخبز والسلطة وأي مكونات أخرى علي حسب رغبة كل شخص.