منوعات
زي المطاعم.. طريقة عمل الأرز البسمتي بالخلطة والمكسرات بمكونات منزلية بسيطة
يعتبر الأرز البسمتي بالخلطة والمكسرات من أشهى الوصفات التي يعشقها الكثير من الأشخاص، وذلك لأنه يتميز بطعم رائع وجذاب، بالإضافة غلأى أن هذه الوصفة مناسبة جداً للعزومات والولائم، كما أنها تتمتع بقيمة غذائية عالية نظراً لما يحتويه من مكسرات، حتى أنه في بعض الأحيان يفضل عدد كبير من الناس تناول هذه الوصفة بدون أي أطباق جانبية أخرى للاستمتاع بهذا المذاق الرائع، لذا سنوضح لكم في هذا المقال أفضل طريقة لعمل هذه الوصفة في المنزل.
مكونات الأرز البسمتي بالخلطة والمكسرات
يمكنك تقديم الأرز البسمتي في العزومات والولائم أو في وجبة الغداء الخاصة بكي، وذلك بجانب الكفتة المشوية والفراخ المشوية أو الكفتة والفراخ البانيه حسب رغبتك.
تحتوي هذه الوصفة على مكونات بسيطة للغاية، وهذه المكونات تتمثل في:
- عدد 3 كوب من شوربة الدجاج أو اللحم كما متوفر لديكي.
- 2 كوب من الأرز البسمتي.
- مكعب مرقة دجاج.
- نصف كوب من الزبيب الذهبي.
- نصف كوب من اللوز المقشر.
- نصف كوب من الصنوبر.
- خمس فصوص حبهان أو هيل.
- ورق لاوري.
- عدد 3 ملاعق من السمن أو الزبد.
- 4 عيدان قرفة.
- معلقة صغيرة من الكاري.
- ملح.
- نصف معلقة زعفران أن كان متوفر.
خطوات تحضير الأرز البسمتي بالخلطة والمكسرات
يمكنك تحضير هذه الوصفة من خلال اتباع هذه الخطوات البسيطة، والتي تتمثل في:
- اغسلي الأرز جيداً، ثم صفيه بعدها من الماء تماماً.
- ضعي السمن في الحلة على النار، ثم شوحيها، وبعدها أضيفي الأرز.
- قلبي الأرز جيداً ثم ضعي التوابل كلها وهي الحبهان والكاري وورق اللورى والملح والزعفران، مع التقليب المستمر.
- أضيفي مرقة الدجاج، ثم ضعي الشوربة أو الماء حسب المتوفر.
- انتظري حتى غليان المياه بالأرز، ثم اخفضي درجة حرارة البوتجاز، وضعي شياطة الأرز أسفل الحلة.
- في حلة أخرى قومي بتحمير اللوز والزبيب والصنوبر في ملعقة سمنة، وقلبيها بشكل مستمر.
- بعد أن ينضج الأرز تماماً، قومي بوضع المكسرات عليه واستمتعي بطعم مميز للغاية.
