منوعات
هتعمليها كل يوم فطيره اللحمه القطنية اهش فطائر إسفنجيه سريعه للعشاء جربيها بنفسك
تعتبر الفطائر هي من بين الأكلات التي يعشقها الكثيرون، والتي يمكن إضافة إليها الكثير من الحشوات المختلفة، ولهذا يمكن أن يتم إعداد تلك الفطائر في المنزل، وتقديمها إلى الأطفال على وجبة العشاء حيث إنها تحتوي على الطعم الشهي، وفي الوقت نفسه تمنح الشعور بالشبع إلى جانب فوائدها المختلفة التي تضمها بسبب احتوائها على العديد من المكونات المختلفة.
طريقة عمل الفطائر القطنية الاسفنجية
يمكن إعداد الفطائر الإسفنجية في المنزل، وذلك من خلال بعض المكونات البسيطة، ويمكن تحضيرها من خلال اتباع الخطوات الآتية:
مكونات عمل الفطائر الهشة
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- كوب من الماء الدافئ.
- ثلث الكوب من الزيت.
- ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
- واحدة من حبات البيض.
- ثلاثة ملاعق من اللبن البودر.
- ثلاث ملاعق من السكر.
- ملعقة من الخميرة الفورية.
- للحشو: كمية من اللحم المفروم، وملعقة من البهارات، وملح وفلفل أحمر، وفلفل أخضر، القليل من الجبن الموزاريلا، واحدة من حبات البصل، وفلفل أسود.
طريقة عمل الفطائر الهشة
- يتم إحضار وعاء متوسط الحجم، ويتم إضافة إليه الدقيق، والشكر والملح، وتخلط المكونات مع بعضها البعض.
- يتم إضافة إليها اللبن، والخميرة مع الاستمرار في خلط المكونات بشكل جيد، ويتم إضافة إليها البيضة.
- بعد ذلك يتم إضافة كمية الماء مع الاستمرار في تقليب المكونات مع بعضها، وذلك من أجل الحصول على العجينة الطرية.
- يتم إضافة الزيت أيضا، وتعجن المكونات لمدة لا تقل عن ثلاث دقائق تقريبًا، وبعدها يتم وضع المكونات في وعاء جاف ويتم تغطيتها ووضعها في مكان جاف، وذلك حتى تخمر، بحيث ألا يقل وقت تركها عن ساعة تقريبا.
- في ذلك الوقت يتم تجهيز الحشو، وذلك من خلال تقطيع البصل والفلفل الملون إلى قطع صغيرة الحجم، ويتم تصفيتهم، وبعدها يتم إضافة لهم اللحم المفروم.
- تضاف البهارات وكافة التوابل إلى المكونات مع مراعاة أن يتم خلط المكونات حتى تتجانس.
- يتم إحضار العجين، ويتم فردها ويضاف إليها اللحم المفروم، ويتم غلق العجينة على اللحم.
- توضع الفطائر في صينية ويتم إدخالها إلى الفرن حتى تنضج وبعدها تخرج وتقدم وهي ساخنة.
