منوعات
مش هيختلف عن المطاعم.. طريقة تحضير أرز الريزو الرائع في البيت النتيجة مبهرة وهيعجب أولادك
يعتبر الريزو من أنواع الرز التي نالت شهرة واسعة في المطاعم، والتي يتم تقديم قطع من الدجاج معها، مع تحضير صوص خاص بها بحيث ينقل طعمها إلى طعم آخر مميز وفريد، وظل البحث من قبل العديد عن المكونات الخاصة بتلك الوصفة وكذلك طريقة التحضير، ولذلك سوف يتم استعراض ذلك، والآن تابعوا معنا من خلال مقالنا هذا سوف نقدم لكم المكونات المطلوبة وطريقة التحضير.
المقادير المطلوبة لعمل الريزو
حتى تتمكن من تحضير تلك الوصفة فأنت بحاجة إلى مجموعة من المكونات، ومن بينها التالي:-
- كمية من الأرز المصري تقدر بخمس أكواب.
- ¼ كوب من الزيت.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- بصلة كبيرة.
- ملعقة من الثوم كبيرة.
- من أربع إلى خمس مكعبات من المرقة.
- ملعقة كبيرة من الكاري.
- ½ كوب من صوص الباربكيو.
- ½ كوب من الكاتشب.
- ½ 2 ملعقة كبيرة من الصويا صوص.
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
- كمية صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الصلصة الحارة.
- كمية من الماء بمقدار أربعة أو أربعة ونصف كوب.
طريقة تحضير أرز الريزو
اتبع تلك الخطوات للحصول على ريزو مثالي، وتلم الخطوات متمثلة في التالي:-
- في مقلاة على النار يتم وضع كل من الزيت والزبدة.
- يتم تقطيع البصل إلى مكعبات ونضعها في المقلاة ويأخذ تقليبه واحدة وبعدها يتم وضع الثوم.
- من ثم يتم وضع المرقة وقبل أن يصل البصل إلى مرحلة التحميل يتم وضع الكاري.
- يتم تقليب المكونات معًا على نار خفيفة وبعدها يتم إضافة كل من الكاتشب والباربكيو والصويا صوص، الثوم، والصلصة.
- ثم بعد ذلك يتم إضافة الفلفل الأسود وبعدها نضيف الأرز بعد غسله وتصفيته جيدًا.
- نضيف الماء، ويترك الأرز يغلي ولابد أن يكون على نار هادئة ويتم التقليب باستمرار ويصل إلى تمام النضج.
- يتم وضع الأرز في الأطباق المخصصة بالتقديم ويتم إضافة قطع الدجاج عليه مع إضافة الصوص الخاص به.
