منوعات
طريقة عمل فطائر الماء السريعة بدون لبن ولا بيض ولا تخمير كمان في البيت
الفطائر من أشهر المخبوزات التي يعشقها الكبار والصغار، ويمكن تحضيرها بالعديد من الحشوات المختلفة مثل الجبن واللحم المفروم والخضروات والمربى، وعادة ما تحتوي عجينة الفطائر على الحليب والبيض، ولكن هناك بعض الأشخاص الذين لا يستطيعون تناول هذه المكونات، لذلك سنقدم لكم اليوم طريقة عمل فطائر بدون لبن ولا بيض.
طريقة عمل فطائر بدون لبن ولا بيض
المقادير
- 2 كوب ونصف دقيق.
- ماء دافئ للعجن.
- ملعقة صغيرة خميرة فورية وسكر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- أي نوع جبن تحبوه للحشو.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير نضع الدقيق والخميرة والسكر والملح.
- نضيف الزيت ونخلط جيدًا.
- نبدأ بإضافة الماء الدافئ تدريجيًا مع العجن حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- نغطى العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر.
- بعد أن تختمر العجينة نقسمها إلى كرات صغيرة.
- نفرد كل كرة من العجين على شكل دائرة.
- نضع الحشو في وسط الدائرة.
- نلصق أطراف الدائرة معًا حتى تتشكل الفطيرة.
- نضع الفطائر في مقلاة مدهونة بالزيت.
- نطهي الفطائر على نار متوسطة حتى تنضج من الجانبين.
- تقدم الفطائر ساخنة.
نصائح لعمل فطائر بدون لبن ولا بيض
- يمكن إضافة أي نوع من الحشوات التي تفضلونها إلى الفطائر.
- للحصول على فطائر أكثر طراوة، يمكن إضافة ملعقة كبيرة من اللبن البودر إلى العجينة.
- يمكن تحضير الفطائر في الفرن، وذلك بوضعها في صينية فرن مدهونة بالزيت، ثم تخبز في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة.
الفطائر بدون لبن ولا بيض هي طريقة رائعة لتحضير الفطائر لمن يعانون من حساسية الحليب أو البيض، وتعد هذه الطريقة أيضًا اقتصادية، حيث لا تتطلب مكونات كثيرة.
