طريقة عمل الشكشوكة الاسكنداراني الشهيرة بالخطوات والمكونات

الشكشوكة الاسكنداراني من أكثر الأكلات الشعبية في مصر ويفضل تناولها الكثير من الأشخاص لطعمها المميز، حيث أنها تعتبر أحدي أطباق الأفطار التي تتميز بطعمها الشهي، وهناك من يقوم بإعدادها على وجبة العشاء بجانب الأطباق المختلفة الأخري كالجبن والفول والسلطات وغيرها، ولكن هناك العديد من الأشخاص الذين لا يعرفون الطريقة الصحيحة لعمل الشكشوكة الاسكنداراني، ولذلك سنتعرف على خطوات إعدادها وقد ستنال أعجاب كل من يتناولها.

طريقة عمل الشكشوكة الاسكنداراني

تعتبر الشكشوكة الاسكنداراني من الأكلات الموفرة والاقتصادية للغاية في ظل هذا الغلاء المستمر للحوم والدواجن، حيث أنها تحتوي على الكثير من الفوائد والفيتامينات والبروتين التي يحتاجه الجسم، لأنها مكوناتها من البيض والخضروات المختلفة والتي سنتعرف عليها من خلال موقعنا.

مقادير عمل الشكشوكة الاسكنداراني

• لتر من عصير الطماطم.
• ملعقة من معجون الطماطن.
• ربع كوب حمص الشام.
• كوب من الأرز.
• شرائح البسطرمة.
• 4 حبات بيض.
• بقدونس مفروم.
• حبة من البصل المتوسطة.
• ملح على حسب الرغبة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 2 حبة من الفلفل الأخضر الحار.

طريقة التحضير

• نحضر مقلاة كبيرة ونضعها على النار، نسكب القليل من الزيت ويترك حتى يسخن قليلًا.
• أضف إليه قطع البصل ونقلب حتى يتم تشويحها وتحويلها إلى اللون الذهبي الفاتح.
• نسكب بعد ذلك عصير الطماطم وتترك حتى تتسبك، ثم ضع معجون الطماطم ويترك لمدة 5 دقيق.
• أضف إلى المكونات السابقة الفلفل الأخضر والحمص والأرز المسلوق وتقلب جميع المكونات وتترك حتى الغليان.
• ثم ضع شرائح البسطرمة وقلب المكونات، ثم ضع البيض والفلفل الأسود والملح ويتم تغطية المقلاة حتى ينضج البيض.
• بعد ذلك يتم تقديمها وهي ساخنة بجانب الأطباق المختلفة أو يمكن تركها حتى تبرد كما تفضل تناولها، مع العلم أنه يمكنك زيادة عدد البيض كما تفضلها.