منوعات
بمكونات بسيطة سهلة حضري كيكة الباونتي بجوز الهند في المنزل بطعم لذيذ وشهي
تعد كيكة الباونتي جوز الهند من ألذ وأشهى الحلويات الباردة المنعشة خاصة خلال فصل الصيف حيث تعطي شعور بالانتعاش والترطيب، وتتميز الكيكة بطعمها المختلف والمتميز الذي يذوب بالفم كما أنها تحتوي على نكهة وطعم جوز الهند الذي يعطي نكهة قوية ورائعة للكيك، وتتكون الكيكة من 3 طبقات طبقة من الشوكولاتة اللذيذة و طبقة من جوز الهند وطبقة أخرى من الشوكولاتة مما يجعلها كيكة غنية وتتمتع بطعم طيب ومذاق قوي، ويمكنك تقديمها خلال المناسبات العائلية السعيدة والحفلات وأعياد الميلاد.
مكونات كيكة الباونتي بجوز الهند
- 2 بيضة.
- نصف كوب من السكر.
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- ربع كوب من الحليب.
- نصف كوب من الدقيق المنخول.
- 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
- القليل من الملح.
مكونات طبقة جوز الهند
- 2 كوب ونصف من الحليب السائل.
- 3 كوب من جوز الهند.
- كوب من الزبدة المذابة.
- 5 ملاعق كبيرة من السميد الناعم.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ربع كوب من السكر.
طبقة الشوكولاتة
- 3 كوب من الحليب السائل.
- كيس من الكريم كراميل.
- 4 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
- نصف كوب من القشطة.
طريقة التحضير
- أحضري طبق بلاستيكي عميق وضعي به كٍل من البيض والفانيليا والسكر واخفقي بواسطة المضرب الكهربائي حتى يتغير لونه ويصبح قوامه كثيف.
- يضاف الزيت واللبن والدقيق والبيكنج بودر والكاكاو والملح وحركي المكونات بواسطة ملعقة خشبية.
- أحضري صينية متوسطة مدهونة بالزيت ثم اسكبي بها الخليط وادخليها فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة لمدة 25 دقيقة.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد تمامًا.
- قومي بعد ذلك بتحضير طبقة جوز الهند عن طريق وضع اللبن وجوز الهند والزبدة والسميد والفانيليا والسكر في وعاء عميق وحركي المكونات جيدًا.
- قومي بصب الخليط فوق الكيك ثم ادخليها الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك.
- ابدأ في ذلك الوقت بتحضير طبقة الشوكولاتة وهي عن طريق وضع كٍل من الحليب والكاكاو وكريم الكراميل وارفعيه على نار متوسطة حتي الغليان.
- أضيفي بعد ذلك القشطة مع الإستمرار في التقليب، ثم ارفعي الوعاء عن النار واتركيه حتى يبرد تمامًا.
- أخرجي الكيك من الثلاجة ثم اسكبي فوقها خليط الشوكولاتة ثم ادخليها الثلاجة مرة أخرى لمدة ساعة حتى تتماسك وتصبح جاهزة للتقديم.
- قطعي الكيك وتقدم بجانب كوب من الشاي.
