طريقة عمل أقراص الزعتر الأخضر الفلسطيني بطعم شهي ولذيذ
تعتبر أقراص الزعتر الأخضر الفلسطيني من الأطعمة الفلسطينية المشهورة بشكل كبير في العالم العربي، ويتم تقديمها في أغلب الأحيان على وجبة الإفطار مع كوب من الشاي الساخن، بالإضافة إلى أن لها الكثير من الفوائد فهى تعتبر مضاداً حيوياً طبيعياً، وتقوي من جهاز المناعة، وتطرد الغازات من المعدة، وتحارب السرطان وغيرها الكثير من الأمراض ولا تحتاج للوقت الكثير في تحضيرها ولذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل أقراص الزعتر الأخضر الفلسطيني في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة.
مقادير عمل أقراص الزعتر الأخضر الفلسطيني
توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل أقراص الزعتر الأخضر الفلسطيني في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- ثلاثة أكواب من الزعتر الأخضر.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض.
- بصلة مبشورة.
مقادير عمل العجينة
- أربع أكواب من الطحين الأبيض.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- ملعقتان من الخميرة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوبان من الماء الفاتر.
خطوات التحضير
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل أقراص الزعتر الأخضر الفلسطيني في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
لتحضير العجينة
- نعجن الطحين الأبيض، والزيت النباتي، والخميرة، والبيكنج بودر والملح والماء الفاتر بشكل جيد، حتى تتشكل لدينا عجينة طرية ومتماسكة.
- ونتركها لمدة ساعتين حتى ترتاح وتخمر.
لتحضير الحشو
- ننظف الزعتر الأخضر، ونغسله بالماء بشكل جيد ونفرمه بطريقة خشنة، ونضيف إليه البصل والملح والليمون، وزيت الزيتون والسماق ونخلط كافة المكونات جيداً ونتركه جانباً.
- نفرد العجينة على رخامة مرشوشة دقيق ونشكلها إلى دوائر صغيرة الحجم، ونحشيها بخليط الزعتر ونتركها عشر دقائق قبل الخبز.
- نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة، ونقوم بوضع الصينية داخل الفرن، وعندما يصبح لون الخبز بالزعتر مائل إلى الذهبي، نخرجه من الفرن، ويقدم بجانبه اللبن الرايب والسلطة وبألف هناء وعافية على قلبك.
