منوعات
دلعي ولادك واعملي ليهم أحلي مربي طريقة عمل مربى البلح في المنزل
مربى البلح من الأطعمة اللذيذة والمحببة التي يمكن استخدامها في وجبات الإفطار أو كحلوى خفيفة تتميز بطعمها الغني وقيمتها الغذائية العالية في هذا المقال، سنتناول طريقة عمل مربى البلح بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل.
المكونات اللازمة لإعداد مربي البلح
- 1 كيلو جرام من البلح الطازج (أي نوع تفضله).
- 1 كيلو جرام من السكر.
- عصير ليمونتين.
- كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من القرفة (اختياري).
- نصف ملعقة صغيرة من القرنفل. المطحون (اختياري).
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
الخطوات اللازمة للتحضير
- نغسل البلح جيداً ونزيل النوى منه.
- نقطع البلح إلى قطع صغيرة حسب الرغبة.
- في وعاء كبير، نضع السكر والماء ونقلبهما حتى يذوب السكر.
- نضع الوعاء على نار متوسطة ونتركه حتى يبدأ القطر بالغليان.
- نضيف عصير الليمون إلى القطر ونقلب جيداً.
- نضيف قطع البلح إلى القطر ونقلب جيداً حتى تتغطى جميع القطع بالقطر.
- نخفض الحرارة ونترك الخليط يغلي ببطء لمدة 45 دقيقة إلى ساعة، مع التقليب من حين لآخر.
- نضيف القرفة والقرنفل (إذا كنت تفضلين نكهة التوابل) ونقلب جيداً.
- نترك الخليط يطهى حتى يصبح قوام المربى سميكاً.
- قبل رفع المربى عن النار، نضيف الفانيليا ونقلب جيداً.
- نترك المربى يغلي لمدة 5 دقائق إضافية ثم نطفئ النار.
- تغسل البرطمانات الزجاجية جيداً ونعقمها بوضعها في ماء مغلي لمدة 10 دقائق.
- نترك البرطمانات تجف تماماً قبل استخدام.
- تملأ البرطمانات بالمربى الساخن ونغلقها بإحكام.
- نترك البرطمانات تبرد تماماً قبل تخزينها في مكان بارد وجاف.
- يمكن تقديم مربى البلح مع الخبز المحمص أو استخدامه كحشوة للحلويات.
- يمكن أيضاً إضافته إلى الزبادي أو الشوفان للحصول على نكهة مميزة.
مربى البلح وجبة لذيذة ومغذية يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل جربوا هذه الوصفة واستمتعوا بطعمها الرائع وفوائدها الصحية مع عائلتكم وأصدقائكم.
