منوعات
دلعى جوزك واكليه أحلي بط لو عندك بط تعالي اقولك إزاي تعملي احلي بط لجوزك بأسهل الطرق وبمكونات في كل بيت
البط من الأطباق المميزة التي يتم تقديمها في الأعياد والحفلات وكذلك من الأطباق التي تتميز بنكهتها الغنية وقوامها المميز يمكن تحضير البط بعدة طرق، ولكن في هذا المقال سنتناول طريقة سهلة ولذيذة لتحضير البط المشوي في المنزل.
المكونات المطلوبة لعمل البط
- بطة كاملة (حوالي 2-3 كيلوجرام).
- 4 فصوص ثوم مهروسة.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 2 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
- 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
- عصير ليمونة واحدة.
- قشر ليمونة مبشور.
- 2 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح.
- 2 جزر مقطع إلى حلقات.
- 2 عود كرفس مقطع.
الخطوات المطلوبة لعمل البط
- نبدأ بغسل البطة جيداً من الداخل والخارج، ثم نجففها باستخدام مناشف ورقية.
- نصنع ثقوب صغيرة باستخدام شوكة في جلد البطة للسماح بتسريب الدهون أثناء الطهي.
- في وعاء صغير، نخلط الثوم المهروس، زيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الزعتر المجفف، عصير الليمون، وقشر الليمون المبشور.
- ندهن البطة بالتتبيلة جيداً من الداخل والخارج، مع التأكد من توزيع التتبيلة بالتساوي.
- في صينية فرن كبيرة، نضع شرائح البصل، حلقات الجزر، وقطع الكرفس كطبقة أساسية.
- نضع البطة المتبلة فوق الخضروات.
- نسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نغطي الصينية بورق الألومنيوم ونضعها في الفرن.
- نترك البطة تطهى لمدة ساعتين مع التقليب بعد كل ساعة للحصول على لون ذهبي جميل.
- بعد الساعتين، نزيل ورق الألومنيوم ونترك البطة تطهى لمدة 30 دقيقة إضافية حتى يصبح الجلد مقرمشاً.
- نخرج البطة من الفرن ونتركها ترتاح لمدة 10 دقائق قبل التقطيع.
- نقدم البطة مع الخضروات المشوية والأرز أو البطاطس المهروسة حسب الرغبة.
بهذه الطريقة السهلة والمكونات المتوفرة، يمكنكم تحضير طبق البط اللذيذ في المنزل والاستمتاع بوجبة فاخرة ومميزة مع عائلتكم وأصدقائكم.
