منوعات
خلية النحل الهشة واللذيذة اعمليها بأقل التكاليف
خلية النحل من الحلويات والمعجنات الشرقية اللذيذة والتي تتميز بطعمها الهش والطري ويمكنك حشوها بالجبن أو المكسرات أو الشوكولاتة، وتعتبر خطوات تحضيرها سهلة وبسيطة ومكوناتها متوفرة في كل منزل، وسوف نقدم إليكم من خلال هذا المقال طريقة عمل خلية النحل.
طريقة عمل خلية النحل
المقادير
- 3 كوب من الدقيق.
- 1/2 كوب من الزيت.
- 1/2 كوب من السكر.
- 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة من الملح
- 1 كوب لبن دافئ.
- للحشو جبن أو مكسرات أو شوكولاتة.
- للوجه صفار بيضة.
- ملعقة كبيرة حليب سائل.
- رشة سمسم أو حبة البركة.
طريقة التحضير
- قومي بإحضار وعاء واخلطي الدقيق مع السكر والخميرة والملح، ثم ضيفي الزيت واللبن الدافئ وقلبي جيد حتى تتكون عجينة ناعمة.
- ثم غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر، ثم اعجنيها مرة أخرى لمدة 5 دقائق.
- ثم قسمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم، ثم احشي كل كرة من العجينة بالحشوة حسب الرغبة.
- بعد ذلك رصي الكرات المحشوة في صينية مدهونة بالزيت.
- ثم اتركي الصينية في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة حتى ترتاح العجينة، وفي وعاء صغير اخلطي صفار البيض والحليب السائل.
- ثم ادهني وجه الكرات المحشوة بخليط صفار البيض والحليب السائل، ثم رشي الوجه بالسمسم أو حبة البركة حسب الرغبة.
- بعد ذلك اخبزي خلية النحل في الفرن لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون، ثم قدمي خلية النحل ساخنة أو باردة.
نصائح لعمل خلية النحل
للحصول على عجينة هشة استخدمي دقيق من نوع جيد، ويجب لا تبالغي في عجن العجينة حتى لا تصبح قاسية، ويجب أيضا لا تتركي العجينة تختمر أكثر من اللازم حتى لا تصبح رخوة، كما يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الفانيليا أو ماء الزهر إلى العجينة لتحسين نكهتها.
